Ausbildung: Gärtner/in - Obstbau (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Lernen und arbeiten in und mit der Natur – Deine Ausbildung bei der LWG!

Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) ist eine moderne,

leistungsstarke und zukunftsorientierte Bildungs-, Forschungs- und Beratungseinrichtung. Gemeinsam gestalten wir schon heute die Lösungen für die Herausforderungen von morgen.

Eine Ausbildung bei uns bedeutet: praxisnah, vielfältig und am Puls der Zeit!

Ab 01.09.2026 bilden wir aus zur / zum:

Gärtnerin / Gärtner (m/w/d) – Fachrichtung Obstbau

Gärtner/-innen (m/w/d) erzeugen hochwertige Nahrungsmittel, vermehren und kultivieren Pflanzen, gestalten und pflegen öffentliches und privates Grün, verkaufen und beraten.

Bei uns erlernst Du schwerpunktmäßig:
 Erziehung und Schnitt von Obstgehölzen
 Ernte und Versuchsauswertung
 Bewässerungs- und Maschinentechnik
 Sortenkenntnisse von Obst und Baumschulgehölzen
 Pflanzenschutz mit Schädlingskontrolle
 Mitwirken bei allen anfallenden praktischen Tätigkeiten im Obstbau

Voraussetzung:
 Hauptschulabschluss

Ausbildungsdauer:
 3 Jahre bzw. 2 Jahre mit Abitur
 Lehrzeitverkürzung möglich

Aufstiegs- und Fortbildungschancen:
 Gärtnermeister/-in (m/w/d)
 Gartenbautechniker/-in (m/w/d)

Ausbildungsstätte/n:
 Die praktische Ausbildung findet im Obstbauversuchsbetrieb in Thüngersheim statt.
 Die schulische Ausbildung (Berufsgrundschuljahr) findet im 1.Jahr an der Staatlichen Berufsschule
in Ochsenfurt mit wöchentlich 1,5 Tagen Schule und 3,5 Tage Betrieb statt.
 Im 2. Und 3 Ausbildungsjahr ist der Unterricht im wöchentlichen Block an der Christiane Herzog
Schule in Heilbronn.
 Bei 2-jähriger Ausbildung ist die schulische Ausbildung nur in Heilbronn.

Was Dich bei uns erwartet:

✔️ Spannende und abwechslungsreiche Aufgabenfelder
✔️ Eine praxisnahe und fundierte Ausbildung
✔️ Ein kollegiales Umfeld mit starkem Teamgeist 

Was wir uns von Dir wünschen:

🔸 Motivation und Engagement
🔸 Teamfähigkeit
🔸 Interesse am Lernen und Weiterentwickeln

Fragen beantworten gerne:
Ausbilder: Roman Döppler, Tel. +49 931 9801-5301
Personalstelle: Andrea Keßler, Tel. +49 931 9801-3118

Neugierig geworden?

Bewerbungsschluss: 31.10.2025