Stellenbeschreibung
BEIM KOCH in Ortenburg bieten wir 2026 wieder einen
## Ausbildungsplatz zur Fachkraft Gastronomie (m/w/d) an
Der Beruf:
Fachkräfte für Gastronomie bedienen Gäste und handeln dabei serviceorientiert und verkaufsfördernd. Sie nehmen z.B. im Restaurant Bestellungen entgegen und servieren die Getränke und das Essen, schenken an der Bar Getränke aus oder verkaufen Speisen an der Theke. Sie dekorieren Tische anlass- und saisonbezogen und bauen Büfetts auf. In der Küche bereiten sie einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Frühstücksbüfett an. Auch die Kontrolle von Lagerbeständen und der Verwendbarkeit von Lebensmitteln gehört zu den Aufgaben von Fachkräften für Gastronomie.
Die Ausbildung im Überblick
Fachkraft Gastronomie (m/w/d) ist ein 2-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel). Die Berufsschule ist in Passau.
Während Ihrer Ausbildung lernen Sie unter anderem:
- Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber
- Beraten der Gäste über Speisen und Getränke
- Servieren von Speisen und Getränken
- wie man sich Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot informiert und dabei individuelle sowie kulturelle Bedürfnisse berücksichtigt
- Herstellen von Kaffeespezialitäten
- Organisation von Serviceabläufen
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- wie man einfache Speisen nach Rezeptur unter Berücksichtigung der Hygieneregelungen, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
Für die Ausbildung sollten Sie am besten mitbringen:
- Freundlichkeit und Ehrlichkeit
- Teamgeist
- Belastbarkeit, Flexibilität
- Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- Qualitätsbewusstsein, Freude am "Gastgeber" sein
- gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Gut Deutsch sprechen und verstehen können (B1), Fremdsprachenkenntnisse sind vorteilhaft
- PC-Kenntnisse
BEIM KOCH bieten wir:
- abwechslungsreiche Ausbildung in einem dynamischen Team
- familiäres Arbeitsverhältnis mit Anerkennung und Mitspracherecht
- Sonn- & Feiertagszuschläge sowie Fahrgeldzuschuss
- Heiligabend und 1. Weihnachtstag fix FREI
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab dem zweiten Beschäftigungsjahr
- Personalzimmer möglich
- 20 % Rabatt auf hauseigene Produkte und Dienstleistungen
- KEIN Teildienst (nur wenn vielleicht auch vom Arbeitnehmer/Azubi gewünscht)
- Praktikum: Zum Kennenlernen bieten wir nach Absprache gerne ein Schnupperpraktikum in den Ferien an. Eventuell können wir auch ein bezahltes Langzeitpraktikum (Einstiegsqualifizierung / "EQ") für 4-12 Monate anbieten. Das müssen Sie aber mit der Berufsberatung der Arbeitsagentur besprechen.
Wenn Sie interessiert sind, bewerben Sie sich bitte bei uns!
Wir freuen uns auf Sie als Azubi!
Internet / Facebook / Instagram: www.zumkoch.de
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ÜBER UNS
Eingebettet in die bezaubernde Hügellandschaft Niederbayerns, auf einer kleinen Anhöhe nur einen Kilometer vom Ortskern des historischen Grafenmarktes Ortenburg entfernt, lädt unser familiengeführtes Wellnesshotel und Restaurant zum Wohlfühlen und Genießen ein. Der Hausname ZUM KOCH geht bis ins Mittelalter zurück.
Das Anwesen ist seit 1782 im Besitz unserer Familie Meyerhofer, die sich seitdem um das Wohl des Gastes sorgt. Über mehrere Generationen ist unser Haus gewachsen, der Kern unserer Unternehmensphilosophie ist aber immer derselbe geblieben, nämlich unsere Leidenschaft: Für ein einzigartiges Wohlfühlambiente. Für Regionalität und Naturverbundenheit. Für neue, frische Ideen. Für feine Wellnessangebote. Für unsere Gäste. Wir haben heute 59 liebevoll eingerichtete Zimmer in verschiedenen Kategorien plus 4 großzügige Studios in frischem natürlichen Look, in denen man sich wie zuhause fühlen kann. Unsere Genussküche verwöhnt Gaumen und Auge mit bayerischen und internationalen Schmankerln. In unserem neu gestaltetem 900 m2 großen Wellnessbereich mit Saunalandschaft, Hallenbad und wohltuenden Beautybehandlungen können die Gäste Körper und Seele so richtig baumeln lassen.
