Ausbildung: Koch/Köchin

Stellenbeschreibung

Während deiner dreijährigen Ausbildung als Koch bei uns erlebst du eine spannende und abwechslungsreiche Zeit. Du hast Blockunterricht an der Berufsschule, wo dir die theoretischen Grundlagen des Kochhandwerks vermittelt werden. Die Praxis erlernst du in unserer modernen Kantine „NahVerzehr“ in der Tullastraße sowie in der Kantine West der Hauptwerkstatt am Rheinhafen. Deine Ausbildung umfasst ein breites Spektrum an Tätigkeiten: Du lernst, Zutatenmengen zu berechnen und die Kosten im Auge zu behalten. Du bist aktiv beim Einkauf und der richtigen Lagerung, um die Frische und Qualität zu bewahren. Bei der Zubereitung und dem Anrichten von Gerichten kannst du kreativ sein und köstliche Speisen zaubern. Zusätzlich wirst du in den korrekten Reinigungsverfahren geschult, um höchste Hygienestandards einzuhalten.