Ausbildung: Koch/Köchin

Stellenbeschreibung

Es gibt verdammt viele Gründe, warum man die Finger vom Gastgewerbe lassen sollte. Miese Arbeitszeiten, noch miesere Bezahlung, schlecht gelaunte Gäste, durchgelaufene Schuhe...

Und das sind nicht mal alle!

Aber es geht auch anders. Schnell werden Sie Teil eines Teams, lernen nette Gäste kennen, bekommen direkte Bestätigung für gute Arbeit, eine ordentliche Bezahlung, eine 5 Tage Woche, arbeiten wo´s einfach schön ist und nutzen den Job als Einstieg in die Karriere.

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.