Stellenbeschreibung
Für Visionäre einer neuen Ess- und Küchenkultur im Krankenhaus!
Hast Du Lust, uns bei der Umsetzung unserer Vision zu unterstützen? Möchtest Du Dich weiter entwickeln und dein Talent in einem Unternehmen einsetzen, das gerne neue Wege geht? Legst Du Wert darauf, eigene Ideen einbringen zu können und etwas zu bewegen?
Dann bist Du bei uns richtig!
Beginne bei uns als Verstärkung des Bereichs Küche eine
# AUSBILDUNG KOCH (M/W/D)
in Vollzeit – mit geregelten Arbeitszeiten - auch an Wochenenden und Feiertagen - ohne Schichtarbeit.
### WIR BIETEN
- Die Ausbildung: Fundierte fachliche Berufsausbildung, Einblicke in die Arbeit unseres Krankenhaus-Ernährungskreises
- Fortbildung und Vernetzung: Möglichkeiten, an Hofbesuchen, Warenrunden, Treffen oder Symposien der Food- und Farm-Szene teilzunehmen
- Vergütung und Arbeitszeiten: Leistungsgerechte Vergütung in Anlehnung an die IHK-Vorgaben, geregelte Arbeitszeiten und 30 Tage Urlaub
- Zusatzleistungen: Zuschuss von 15,75 EUR netto zum Azubi-Ticket, kostenlose Kfz-Stellplätze, Havelhöhe-Comfort-Karte mit Einkaufsguthaben nach 6 Monaten Betriebszugehörigkeit, Arbeitskleidung und deren Wäsche im Haus
- Weiterbildung und Gesundheitsmanagement: Geförderte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, Betriebliches Gesundheits- und Eingliederungsmanagement
### DEINE AUFGABEN
- Die Ausbildung dauert 3 Jahre
- Abwechselnder Besuch von Ausbildungsbetrieb und Berufsschule
- Erlernen der fachkundigen Herstellung von Fleisch- und Fischgerichten sowie vegetarisch-veganen Gerichten
- Durchführung von Vorbereitungsarbeiten (Salat, Gemüse, Dessert)
- Entwicklung und Ausprobieren von eigenen Rezepten
- Unterstützung der Diätküche
- Unterstützung bei der Tablettierung von Frühstück, Mittagessen und Abendessen
- Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf in unserer Caféteria
- Einblick in Speiseplanung, Einkauf, Warenwirtschaft, Lagerhaltung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln sowie den geltenden Hygienevorschriften
### WIR WÜNSCHEN UNS
- Sprachkenntnisse: Mindestens B2 Deutschkenntnisse
- Schulbildung: Ein erfolgreicher Abschluss der 10. Klasse ist wünschenswert
- Interessen und Fähigkeiten: Freude am Kochen mit guten Lebensmitteln, Interesse am Thema Essen und Landwirtschaft
- Persönliche Eigenschaften: Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit, Neugierde und Offenheit für Veränderung
Weitere Informationen zu unseren Berufen im Bereich der unterstützenden Dienste erhältst Du unter: [https://stellenportal.havelhoehe.de/kueche-reinigung-und-service](https://stellenportal.havelhoehe.de/kueche-reinigung-und-service)
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.
Gemeinschaftskrankenhaus Havelhöhe gGmbH
Kladower Damm 221
14089 Berlin-Kladow
Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass die Übersendung der Bewerbung per E-Mail unsicher ist.
