Ausbildung: Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Fleischerei)

Stellenbeschreibung

### Ein Ausbildungsplatz zum 01. August 2026

MERTE – Metzgerei und Partyservice – ist ein hochmoderner Familienbetrieb mit über 120 Jahren Tradition und einem klaren Weg in die Zukunft: Wir setzen auf Regionalität und bedingungslose Qualität.
Von der Tierhaltung bis zur Verarbeitung übernehmen wir volle Verantwortung für unsere Erzeugnisse. Unsere Landwirte aus der Region kennen wir persönlich.

Die Liebe zur Region und Vertrauen sind unsere Basis – auch untereinander.

- Wenn Du kein Rädchen in einer großen Maschine sein willst.
- Wenn Du Dir vorstellen kannst, dass Arbeit richtig viel Spaß macht.
- Wenn Du gutes Fleisch, gutes Essen und gute Leute magst.
- Wenn Du neugierig bist und von den Besten lernen möchtest.

Dauer der Ausbildung:

3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk

Ausbildungsberufsbild (Inhalt):

Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse:

- Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht,
- Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes,
- Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit,
- Umweltschutz,
- Nutzen von Informations- und Kommunikationstechnik,
- Umsetzen von lebensmittel- und gewerberechtlichen Bestimmungen,
- Vorbereiten von Arbeitsabläufen; Arbeiten im Team,
- Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen,
- Kundenberatung, Verkauf von Produkten,
- Handhaben und Pflegen von Anlagen, Maschinen und Geräten,
- Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln, Verpackungsmaterial und Betriebsmitteln,
- Durchführen von Geschäftsverkehr,
- Durchführen von Werbung und Verkaufsförderung,
- Verpacken und Aushändigen von Waren,
- Präsentieren von Waren,
- Umgang mit Waren, Fachberatung,
- Herstellen von Gerichten.

Ausbildungsvoraussetzung

Schulabschluss: Hauptschule

Berufsschule Dortmund: Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg

Die Ausbildung kann ggfls. in mehreren Filialen absolviert werden.

Sende Deine Bewerbungsunterlagen an Ulrich Grobbel oder rufe einfach an.

MERTE Metzgerei GmbH & Co KG
Ulrich Grobbel
Im Brauke 24
57392 Schmallenberg

Tel. (0) 29 72 / 97 17 - 34
personal@merte.com