Stellenbeschreibung
Du hast Freude am Umgang mit Menschen, interessierst dich für hochwertigen Service und möchtest lernen, Veranstaltungen professionell zu planen und zu betreuen? Dann starte deine Ausbildung bei uns.
Für unsere vielseitigen gastronomischen Betriebe in Berlin suchen wir motivierte Auszubildende zum Fachmann beziehungsweise zur Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d).
Dein Einsatz kann beispielsweise bei Jamie Oliver’s Kitchen, in der Ausflugsgastronomie im Zoologischen Garten Berlin oder in einem unserer Cafés in den Berliner Museen erfolgen.
Während deiner dreijährigen Ausbildung lernst du alle wichtigen Bereiche des Restaurantservices und der Veranstaltungsgastronomie kennen. Du berätst Gäste, servierst Speisen und Getränke und wirkst bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen mit.
Das lernst du bei uns
- Begrüßung, Beratung und Betreuung unserer Gäste
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
- Vorbereitung und Gestaltung von Gasträumen und Veranstaltungsflächen
- Aufnahme von Bestellungen und Bedienung von Kassensystemen
- Beratung zu Speisen, Getränken, Allergenen und besonderen Angeboten
- Planung und Organisation von Veranstaltungen
- Erstellung von Ablaufplänen und Servicekonzepten
- Durchführung von Banketten, Empfängen und besonderen Events
- Professioneller Umgang mit Reklamationen und Gästewünschen
- Abrechnung und Kontrolle von Einnahmen
- Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Zusammenarbeit mit Küche, Service, Veranstaltungsorganisation und weiteren Abteilungen
Das bringst du mit
- Interesse an Gastronomie, Service und Veranstaltungen
- Freude am Kontakt mit Menschen
- Freundliches und gepflegtes Auftreten
- Gute Umgangsformen und ausgeprägte Serviceorientierung
- Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft und Teamfähigkeit
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
- Ausreichende Deutschkenntnisse für die Kommunikation mit Gästen, Kollegen und in der Berufsschule
Das bieten wir dir
- Eine abwechslungsreiche und praxisnahe Ausbildung
- Einsatzmöglichkeiten in unterschiedlichen und besonderen gastronomischen Betrieben
- Persönliche Betreuung durch erfahrene Ausbilderinnen, Ausbilder und Betriebsleitungen
- Ein kollegiales und internationales Arbeitsumfeld
- Unterstützung bei der Vorbereitung auf Zwischen- und Abschlussprüfung
- Gute Übernahme- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Ausbildungsvergütung nach den geltenden betrieblichen Vereinbarungen
- Vielfältige Einblicke in Restaurantservice, Veranstaltungsgastronomie und Gästebetreuung
Ausbildungsdauer
Die Ausbildung zum Fachmann beziehungsweise zur Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie dauert regulär drei Jahre.
Die Ausbildung findet im Ausbildungsbetrieb sowie in der Berufsschule statt.
