Stellenbeschreibung
Wir suchen zum 01.08.2026 motivierte
# Auszubildende (m/w/d) zum/zur Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
### Was Sie über uns wissen sollten:
Mit 5 Betrieben in und um Dortmund sind die Riepe Privat Hotels das größte familiär geführte Hotelunternehmen am Ort. Seinen Ursprung nahm diese Familiengeschichte schon 1928 durch Bernhard Drees mit dem Stammhaus „Drees“ in Dortmund.
Seit den 1970er Jahren stehen die Enkelkinder des Gründers Bernhard Drees, Bernd und Hans-Georg Riepe und deren Frauen Rosemarie und Monika in der Verantwortung. Unter ihrer Leitung erfolgte eine Expansion mit neuen Betrieben in Lünen, Herdecke, Unna und Witten.
Hohe Fachkompetenz und engagierte Nachwuchsförderung zeichnen die Riepe Privathotels aus.
Die Familie geht mit gutem Beispiel voran. Sieben Riepes aus der nachfolgenden Generation stehen aktiv in der Unternehmensführung und pflegen Gastfreundschaft im Sinn des familiären Wahlspruchs:
Wo Gäste zu Freunden werden!
### Folgende Aufgaben werden Teil Ihrer Ausbildung sein:
- Empfang und Betreuung von Gästen
- angemessene Beratung über das Dienstleistungs- und Produktangebot
- wirtschaftlicher Einsatz, Reinigung und Prüfung von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern
- Zubereitung und Anrichten einfacher Speisen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
- Servieren von Speisen und Getränken
- Empfangnahme von Warenlieferungen inkl. Prüfung der Waren usw.
- Reinigung, Pflege und Herrichten der Gasträume
- Planung, Durchführung und Nachbereitung von Beratungs- und Verkaufsgesprächen
- Zubereitung, Präsentation und Servieren von Speisen und Getränken am Tisch des Gastes
- Planung und Durchführung besonderer Veranstaltungen im Restaurant
- verantwortliches Führen einer Station
- Organisation und Aufführung verschiedener Arbeiten
### Für eine erfolgreiche Berufsausbildung in unserem Hause bringen Sie folgende Voraussetzungen mit:
- erfolgreich abgeschlossener Hauptschulabschluss
- Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Engagement
- ein charmantes, frisches und herzliches Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Gastorientierung und Kommunikationsfähigkeit
Das Hört sich spannend an? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Ansprechpartner:
Herr Markus Riepe
Ringhotel Drees KG
Hohe Str. 107, 44139 Dortmund
Senden Sie uns Ihre Bewerbung inkl. Lebenslauf uns Zeugnissen bitte an:
mar@riepe.com
oder auf dem Postweg.
