Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d)

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Wo findet die Ausbildung statt? FRÜH Brauerei, Köln

Welchen Beruf kann ich erlernen? Brauer und Mälzer

Wann kann ich mit der Ausbildung beginnen? 01.08.2026

Wie lange dauert die Ausbildung? 3 Jahre

Erwünschter Schulabschluss Kein bestimmter Schulabschluss erforderlich

Art der Ausbildung duale Ausbildung

Cölner Hofbräu FRÜH GmbH & Co. KG

In Kooperation mit Cölner Hofbräu P. Josef FRÜH Holding KG

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Wir nehmen Dich an die Hand, begleiten, fordern und fördern Dich – werde Teil der FRÜH Familie

Während der 3-jährigen Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/ w/ d) lernst Du in praktischer Anwendung die hohe Kunst des Brauhandwerks. Die Berufsschule findet im Blockunterricht in Dortmund statt. Die Unterkunft wird organisiert.

Ausbildungsstart ist der 01.08.2026.

Das erwartet Dich bei uns

Ein mehrfach ausgezeichneter Ausbildungsbetrieb.
Arbeiten in unserer angesehenen und ausgezeichneten Brauerei in Feldkassel.
Familiärer Umgang in einem krisensicheren Traditionsunternehmen.
Ein buntes Team von jungen bis bereits erfahrenen Kollegen.

Das bringst Du mit

Ein hohes Interesse an technischen Prozessen.
Eine gute körperliche Verfassung.
Einen sicheren Umgang mit EDV-Anwendungen.
Präzision.
Lernbereitschaft.
Team- und Kommunikationsfähigkeiten.
Gute Umgangsformen.
Bereitschaft zum Schichtdienst.

Das bieten wir Dir

Eine ausgezeichnete Ausbildung in einem Traditionsunternehmen.
Vermögenswirksame Leistungen.
Prämiensystem für schulische Leistungen.
Personalpreise für Getränke ab Rampe.
20 % Rabatt im FRÜHshoppen.
Corporate benefits namhafter Unternehmen.
Stark subventioniertes und frisches Essen aus der Brauhausküche in der Kantine.
Haustrunk.

Über uns

FRÜH ist aus dem Kölner Stadtbild nicht mehr wegzudenken. Wir sind ein Kölner Traditionsunternehmen und erfolgreich seit 1904. Zum Stammhaus direkt am Dom und den Brauhäusern in den Veedeln und der Braustätte in Feldkassel, gehört seit 2007 auch das Eden Hotel FRÜH am Dom. Insgesamt beschäftigt FRÜH über 500 Mitarbeitende, davon sind aktuell 8 für die gesamte IT zuständig. Wer zu FRÜH kommt, bleibt – egal ob Mitarbeiter oder Gäste. Die authentische und echte kölsche Art spüren wir täglich, im Umgang mit unseren Gästen und Kollegen.