Ausbildung: Milchtechnologe/-technologin (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir sind ein mittelständisches und erfolgreiches Privatunternehmen der Milchindustrie mit dem Schwerpunkt der Produktion für den Großverbraucher-Bereich.

Als dynamisches Familienunternehmen mit mehr als 120 Mitarbeitern produzieren wir täglich wertvolle Lebensmittel für unsere nationalen sowie internationalen Kunden. Aufgrund unseres steten Marktwachstums wollen wir unser Team weiter verstärken.

###### Zum 01.08.2027 bieten wir einen Ausbildungsplatz zum/zur Milchtechnologe/-technologin (m/w/d).

Aufgaben und Tätigkeiten:

Milchtechnologen und -technologinnen stellen Milcherzeugnisse wie Trinkmilch, Joghurt, Butter, Käse oder Milchpulver her. Zunächst überprüfen sie Menge und Qualität der gelieferten Rohmilch und lagern sie. Vor der Weiterverarbeitung zentrifugieren sie die Milch, um diese zu reinigen und um den Rahm von der Magermilch zu trennen. Durch Zugeben von Rahm zur Magermilch stellen sie Milch mit definiertem Fettgehalt her. Diese homogenisieren sie.
Sie bedienen und überwachen Kühl-, Butterungs- und Käsereimaschinen. Während der Herstellungsprozesse kontrollieren sie laufend die Qualität sowohl der Milch als auch der Zwischen- und Endprodukte. Abschließend werden die Milcherzeugnisse maschinell hygienisch verpackt bzw. abgefüllt. Milchtechnologen und -technologinnen bereiten Arbeitsprozesse vor, nehmen Maschinen und Anlagen in Betrieb, reinigen sie und rüsten sie um. Besonders sorgfältig achten sie darauf, dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden.

Wir erwarten als schulische Vorbildung mind. die Fachoberschulreife.

Interesse?