Stellenbeschreibung
Für unser 4-Sterne Privathotel auf Potsdams schönster Insel Hermannswerder mit 88 Zimmern und Suiten, einem Tagungs- und Bankettbereich für bis zu 350 Personen sowie einem Spa- & Wellnesscenter suchen wir kommunikative und ehrgeizige Auszubildende, die gern mit viel Freude, Engagement und Fachwissen die vielfältigen Aufgaben eines Gastgebers oder einer Gastgeberin in unserem Hotel erlernen wollen.
Wir suchen zum Ausbildungsstart August: Auszubildende Koch/ Köchin
Köche/Köchinnen verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.
Ausbildungsvoraussetzungen:
• guter Schulabschluss
• Schnelle Auffassungsgabe
• Kalkulatorische Fähigkeiten
• Handwerkliches Geschick und Kreativität
• hohe Motivation und eine gute körperliche Fitness
• Gute Umgangsformen und ein angenehmes Erscheinungsbild
• Bereitschaft zu Sonn- und Feiertagsarbeit sowie Schichtdienst
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Ausbildungsinhalte:
• Zubereitung von Speisen
• Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z.B. verschiedenen Garmethoden
• Produktpräsentation im Gastraum
• Vorbereitende Arbeiten im Service und Gästebetreuung
• Hygienevorschriften beachten
• Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation
Während einer dreijährigen Ausbildungszeit schult unser Team Sie zu einem Profi in Ihrem Gebiet! Es erwarten Sie eine abwechslungsreiche, anspruchsvolle und vor allem spannende Ausbildung im INSELHOTEL Potsdam mit einem angenehmen Arbeitsklima und umfassender Einarbeitung.
Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich für eine Ausbildung bei uns!
Ihre Bewerbungsunterlagen mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen (auch von Praktika) senden Sie uns bitte per E-Mail. Erste Erfahrungen in Form von Praktika oder Nebenjobs im Bereich Event oder in der Hotellerie sind von Vorteil, aber nicht Bedingung.
Auf Ihre Bewerbungsunterlagen freut sich unsere Direktorin Frau Kathrin Strempel. E-Mail: [email protected]
Wir sind sehr gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen, der Bus 694 fährt bis Küssel Straße dann laufen Sie nur noch ein paar Meter.
