- Speisenzubereitung: Du lernst professionelle Techniken für Suppen, Saucen, Hauptgerichte, Desserts, Salate und Teige.
- Menüplanung & Kalkulation: Du erstellst Speisekarten, kalkulierst Preise und Kosten und setzt Lebensmittel nachhaltig ein.
- Warenmanagement: Du bist zuständig für Einkauf, Annahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
- Hygiene & Organisation: Du wendest strenge Hygienevorschriften an, planst Arbeitsabläufe und hältst die Küche sauber.
- Teamarbeit & Service: Du arbeitest eng mit dem Service zusammen, berücksichtigst Gästewünsche und lernst, Mitarbeiter anzuleiten.
- Kreativität: Die optische Anrichtung der Speisen und das Entwickeln eigener Rezeptideen sind wichtige Bestandteile.
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Sehr geehrte Damen und Herren,
über azubister.de bin ich über die Möglichkeit einer Ausbildung in Ihrem Unternehmen aufmerksam geworden.
Ich möchte mich gerne für den Ausbildungsplatz zur/zum Koch, Köchin bewerben.
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