Stellenbeschreibung
### Ausbildung zum Koch (m/w/d) gesucht
Über uns:
Idyllisch gelegen mitten im Grünen – umgeben von fischreichen Gewässern, Wäldern, Seen und dem beschiffbaren Nottekanal – und trotzdem direkt vor den Toren der Weltstadt Berlin:
Das ist das Hotel & Restaurant „Weisser Schwan“ in Zossen. Bei uns verbindet sich traditionelle Gastfreundschaft mit einer frischen, regionalen Küche. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir begeisterte Talente, die das Handwerk des Kochens von der Pike auf lernen oder uns tatkräftig als Beikoch unterstützen möchten.
Deine Aufgaben:
- Zubereitung & Anrichten: Unterstützung bei der Zubereitung von warmen und kalten Speisen für unser Restaurant und Veranstaltungen.
- Warenkunde: Fachgerechter Umgang, Lagerung und Qualitätskontrolle von frischen, regionalen Lebensmitteln.
- Küchenorganisation: Vorbereitung des Arbeitsplatzes (Mise en Place) und Pflege der Küchenwerkzeuge.
- Hygiene: Konsequente Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sauberkeit am Arbeitsplatz.
Das bringst Du mit:
- Leidenschaft für Essen: Sie haben großen Spaß am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln.
- Teamgeist & Zuverlässigkeit: Auf Sie ist auch in stressigen Momenten Verlass, und Sie arbeiten gerne Hand in Hand mit Kollegen.
- Lernbereitschaft: Sie sind neugierig auf neue Rezepte, Techniken und Arbeitsabläufe.
- Flexibilität: Die Bereitschaft zu gastronomietypischen Arbeitszeiten (Wochenend- und Feiertagsarbeit) ist für Sie kein Problem.
Was wir Dir bieten:
- Sicherer Arbeitsplatz: Ein krisensicheres, sozialversicherungspflichtiges Arbeitsverhältnis.
- Starke Gemeinschaft: Ein familiäres Betriebsklima mit flachen Hierarchien in einem Team von 6 bis 15 Mitarbeitern.
- Top-Lage: Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einer wunderschönen Naturregion direkt vor den Toren Berlins.
- Fundierte Ausbildung: Eine praxisnahe Anleitung durch erfahrene Profis, die Ihr Talent fördern.
Bewerbung
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann verschaff Dir gerne ein genaueres Bild zur Tätigkeit in unserem Betrieb über ein Praktikum.
Deine Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) sendest Du an:
Ronald Eerens
Mail: info(at)hotel-weisser-schwan.de
