Stellenbeschreibung
# AUSBILDUNGSBEGINN 1.8.2027 ODER NACH ABSPRACHE.
### Ausbildung zum Koch (m/w/d) – bei uns lernst du richtig kochen!
Du hast Spaß am Kochen, probierst gerne Neues aus und möchtest einen Beruf lernen, bei dem du am Ende des Tages sehen kannst, was du geleistet hast? Dann bist du bei uns genau richtig!
In unserem Restaurant legen wir großen Wert auf gutes, ehrliches Essen und handwerkliches Kochen. Bei uns gibt es keine Großküche, in der hauptsächlich Fertigprodukte aufgewärmt werden. Wir bereiten unsere Speisen weitgehend selbst zu und zeigen dir, wie aus frischen Zutaten richtig gutes Essen entsteht.
### Was dich bei uns erwartet
Unsere Speisekarte ist bewusst klein und abwechslungsreich. Wir möchten nicht das ganze Jahr über die gleichen Gerichte anbieten, sondern passen unsere Küche an die Jahreszeit an und bringen regelmäßig neue Gerichte auf die Karte. Dadurch gibt es für dich in der Ausbildung immer wieder etwas Neues zu lernen.
Ob Suppen, Vorspeisen, Fleisch, Fisch oder vegetarische Gerichte – du bekommst Einblicke in viele verschiedene Bereiche der Küche. Dabei lernst du nicht nur, wie man ein Gericht nach Rezept zubereitet, sondern auch, wie man mit Lebensmitteln richtig arbeitet, Zutaten kombiniert und eigene Ideen entwickelt.
Du wirst bei uns Schritt für Schritt an die verschiedenen Aufgaben herangeführt – vom Vorbereiten und Schneiden über das Ansetzen von Saucen und Fonds bis hin zum Anrichten und natürlich dem Kochen während des laufenden Restaurantbetriebs.
Langeweile gibt es bei uns nicht. Durch unsere wechselnde Speisekarte, saisonale Produkte und unterschiedliche Veranstaltungen erwartet dich immer wieder etwas Neues.
### Was uns wichtig ist
Wir möchten dir nicht einfach nur zeigen, wie man unsere Gerichte zubereitet. Unser Ziel ist, dass du am Ende deiner Ausbildung wirklich selbstständig kochen kannst und ein gutes Verständnis für Lebensmittel, Geschmack und handwerkliche Küche entwickelst.
Dabei darfst du natürlich auch eigene Ideen einbringen. Wenn du neugierig bist, gerne ausprobierst und Lust hast, dich weiterzuentwickeln, bekommst du bei uns die Möglichkeit dazu.
### Das bieten wir dir
- eine abwechslungsreiche und praxisnahe Ausbildung
- echte handwerkliche Küche statt Fertigprodukte
- eine wechselnde, saisonale Speisekarte
- Einblicke in viele unterschiedliche Bereiche der Küche
- ein familiäres und persönliches Arbeitsumfeld
- erfahrene Kollegen, die dir ihr Wissen weitergeben
- die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
- gute Chancen, auch nach der Ausbildung bei uns weiterzuarbeiten
### Das solltest du mitbringen
Du musst noch kein Profi am Herd sein – schließlich möchtest du bei uns Koch lernen. Viel wichtiger sind uns Interesse am Kochen, Zuverlässigkeit, Teamgeist und die Bereitschaft, Neues zu lernen.
Wenn du gerne mit Lebensmitteln arbeitest, etwas mit den eigenen Händen schaffen möchtest und Lust auf einen abwechslungsreichen Beruf hast, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Komm gerne vorbei, lerne unser Restaurant und unser Team kennen und mach dir selbst ein Bild davon, wie deine Ausbildung bei uns aussehen kann.
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