Ausbildung: Koch/Köchin (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum 01. September 2027

## eine/n engagierte/n Auszubildende/n zum Koch/zur Köchin (m/w/d).

Unser familiengeführter, traditionsbewusster Seegasthof Espachweiler mit G\*\*\* Klassifizierung liegt umgeben von heiler Waldlandschaft direkt am Espachweiler See zwischen Neuler und Ellwangen. Behagliche Gastfreundschaft erwartet den anspruchsvollen Restaurantbesucher genau so, wie Rad- oder Wanderfreunde, die sich auf unserer Sommerterrasse erfrischen und erholen wollen.

Während Ihrer Ausbildung in unserem Haus verrichten Sie alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dabei werden Sie selbstverständlich von unserem erfahrenen Küchenteam eng begleitet und Schritt für Schritt an die zukünftigen Aufgaben herangeführt.

- Sie lernen saisonale und regionale Produkte kennen.
- Sie kochen, braten, backen und garnieren und erlernen dabei im Rahmen Ihrer Ausbildung verschiedene Koch- und Gartechniken.
- Sie arbeiten nach Rezepten für Gerichte aller Art, z.B. für Vorspeisen, Soßen, Hauptgerichte, Gebäck oder Desserts und richten diese an.
- Sie erlernen nach Warenannahme die richtige Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln.
- Sie planen und organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertig werden. Dabei halten Sie die geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards ein.

Sie bringen mit:
- Hauptschulabschluss mindestens 3,0
- Interesse an einer Beschäftigung in der Gastronomie.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich bei uns!