Ausbildung: Koch/Köchin (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Das Van der Valk Hotel Hildesheim am historischen Marktplatz liegt direkt im Herzen der Stadt. Hinter der denkmalgeschützten Fachwerk- und Rokokofassade bietet das 4-Sterne Hotel 109 individuelle Zimmer, das stilvolle Restaurant Gildehaus, die moderne Stadtschenke Bar und sieben vielseitige Veranstaltungsräume.

Wir sind ein Hotel im Herzen von Hildesheim mit gehobenem Ambiente.

### Wir bieten interessierten jungen Menschen ab dem 01.02.2027 und 01.08.2027 einen Ausbildungsplatz für das Berufsbild Koch (m/w/d) an.

Während der Ausbildung lernen Sie folgendes:
- Speiseplanung: Erstellung von Speiseplänen und Menüs
- Einkauf und Lagerung: Einkauf von Lebensmitteln und Zutaten, sowie deren Vorbereitung und Lagerung
- Küchenorganisation: Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche, um eine effiziente und rechtzeitige Zubereitung von Speisen zu gewährleisten
- Speisen Zubereitung: Kochen, Braten, Backen und Garnieren von Gerichten
- Preiskalkulation: Kalkulation von Preisen für Speisen und Getränke
- Gastberatung: Beratung von Gästen bei der Auswahl von Speisen und Getränken

Gerne können Sie auch ein Praktikum mit uns vereinbaren.

Voraussetzungen:
- Sie sollten einen guten Hauptschul-/bzw. Realschulabschluss mitbringen.
- Das Mindestalter ist 17 Jahre.

Interessiert? Dann freuen wir uns darauf Sie kennen zu lernen.