Ausbildung: Koch/Köchin (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir suchen zum Ausbildungsbeginn eine/n Koch/Köchin (m/w/d).

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Hauptsächlich arbeiten sie in den Küchen von Restaurants, Hotels, Kantinen, Krankenhäusern, Pflegeheimen und Catering-Firmen. Darüber hinaus sind sie in der Nahrungsmittelindustrie für Hersteller von Fertigprodukten und Tiefkühlkost tätig. Auch Schifffahrtsunternehmen beschäftigen auf größeren Ausflugs- und Kreuzfahrtschiffen Köche und Köchinnen.

Koch/Köchin ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG).
Diese bundesweit geregelte 3-jährige Ausbildung wird im Gastgewerbe angeboten.

Tätigkeitsbeschreibung/Aufgaben:
- Zubereitung von Speisen
- Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z. B. verschiedene Garmethoden
- Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
- Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
- Hygienevorschriften
- Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation

Der Einsatz erfolgt in allen Bereichen der Küche entsprechend dem Ausbildungsrahmenplan.

Anforderungen:
- gepflegtes Erscheinungsbild und eine positive Ausstrahlung
- gute Umgangsformen
- Freude am Verarbeiten von Lebensmitteln.
- Teamfähigkeit
- Organisationstalent
- gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- belastbar sowie gute körperliche Verfassung
- handwerkliches Geschick und Kreativität
- schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
- gutes kalkulatorisches Verständnis

Persönliche Eigenschaften wie Zuverlässigkeit, Sorgfalt, Lernbereitschaft, Teamfähigkeit und Eigeninitiative runden Ihr Profil ab.

Bei Interesse bewerben Sie sich bitte per Email an ru@bean-and-beluga.de.