Stellenbeschreibung
## Du stehst kurz vor dem Schulabschluss und willst etwas lernen, das Handwerk, Kreativität und echtes Tun verbindet - und auch noch schmeckt?
Dann lohnt sich ein Blick in unsere Küche!
### Wir sind ein familiengeführtes Hotel und Restaurant mit eigener Metzgerei in Karlsruhe-Stupferich.
Unser \*\*\*Hotel verfügt über 74 Zimmer in drei Kategorien und à-la-carte-Küche.
Bei uns wird noch selbst gekocht, abgeschmeckt und ausprobiert - nicht nur aufgewärmt, und das frisch und mit Qualität. Wir haben eine feste Speisekarte, eine Kinderkarte und eine regelmäßig wechselnde Zusatzkarte für Saisonales und Kreationen der Küche.
Die regionale, badische Küche ist unsere Basis, Offenheit für Neues gehört dazu.
Für Veranstaltungen wie Tagungen und Seminare sowie für Festlichkeiten – etwa Firmenfeiern, Geburtstage oder Hochzeiten – und für Gruppenreisende stellen wir individuelle Menüs, Buffets oder Cateringangebote zusammen.
## Was Du bei uns lernst:
- Zubereiten und Anrichten von Speisen & Menüs
- Planung von Menüfolgen und Abläufen
- Warenkunde, Hygiene und Lagerung
- Kalkulation, Einkauf und Umgang mit Lieferanten
- Gästekontakt, Serviceverständnis und Teamarbeit
- Küche im Alltag: Frühstück/Restaurant/Veranstaltungen/Catering
*Kurz: Du lernst den Beruf - und zwar richtig!*
Der Beginn der Ausbildung ist im September. Die Berufsschule findet im Blockunterricht statt: Im 1. Ausbildungsjahr in Karlsruhe, im 2. und 3. Ausbildungsjahr in Calw.
Für die Ausbildung sind Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau erforderlich, insbesondere auch für die Teilnahme am Berufsschulunterricht.
Deine Arbeitszeiten sind variabel, von Montag – Samstag, ca. 7:00/8:00Uhr bis nachmittags oder ca. 15:30 bis 21:30 Uhr, auch im Wechsel. Sonn- und Feiertage sind in der Regel für unser Küchenteam frei.
Eine Unterkunft können wir leider nicht stellen. Wäre also praktisch, Du wohnst in der Nähe.
## Was uns wichtig ist:
Zuverlässigkeit, Neugier, Lust mit anzupacken und ein freundlicher Umgang miteinander.
Wir sind ein kleines, gemischtes Team, arbeiten konzentriert und mit Freude an dem was wir tun.
*Und: auch unsere Köche waren mal Azubis - bei uns geht es respektvoll zu!*
*Das Beste zum Schluss:*
Vom 24.12. bis einschließlich 06.01. hat unser Team immer frei und der Betrieb ist geschlossen. Weihnachten und Silvester hast du also immer frei.
So kommst du zu uns:
Bus-Linie 47 ab Karlsruhe HBF, Buslinie 23 ab KA-Durlach oder Bus 158 ab Langensteinbach fahren direkt zu uns. Die Haltestelle "Stupferich Rathaus" ist eine Fußminute von unserem Haus entfernt.
Wenn Du Lust hast einen Beruf zu lernen, der echtes Können braucht und ein Team suchst, das dich ernst nimmt: dann freuen wir uns auf deine Bewerbung, bitte per Email.
