Stellenbeschreibung
Starten Sie zum 01. August 2026 Ihre Ausbildung zum Koch (m/w/d)
*Kennziffer 59/708*
Das Studierendenwerk Gießen bietet den rund 48.000 Studierenden der Justus-Liebig-Universität Gießen, der Technischen Hochschule Mittelhessen und der Hochschule Fulda umfassende Serviceleistungen vor und während ihres Studiums. Wir sorgen z. B. dafür, dass sich Studierende am Campus gut verpflegen können, vermieten preiswerten Wohnraum, bearbeiten BAföG-Anträge, beraten zu sozialen Fragen und betreuen Kinder von Studierenden während des Studiums.
Unser Unternehmensbereich Hochschulgastronomie wurde durch den Verband der Köche Deutschlands als qualifizierter Ausbildungsbetrieb ausgezeichnet. Er versorgt Studierende, Hochschulbedienstete und externe Gäste mit hochwertigen Speisen.
Das erwartet Sie:
- Warenwirtschaft (Aufdeckung und Nutzung von Einsparpotentialen, Beachtung und Umsetzung umweltspezifischer Verfahren)
- Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren
- Zubereiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln
- Herstellen von Suppen und Soßen
- Zubereiten von Meeres- und Süßwasserfischen
- Verarbeiten von Fleisch und Geflügel in unserer hauseigenen Metzgerei
- Herstellen von Vorspeisen und Desserts
- Zubereiten von Molkereiprodukten und Eiern
- Herstellen von Teigen und Massen sowie ihre Verarbeitung in unserer hauseigenen Bäckerei
- Grundsatzwissen hinsichtlich der Sicherheit und des Gesundheitsschutzes, der Hygienevorschriften wie auch des Einsatzes von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern
Wir bieten Ihnen:
- ein attraktives Ausbildungsentgelt nach Tarifvertrag TVA-H BBiG
- 90% Jahressonderzahlung
- 13,29 Euro Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
- betriebliche Altersvorsorge ab dem vollendeten 17. Lebensjahr
- individuelle Ausbildungsbetreuung
- JobTicket im gesamten RMV-Gebiet (auch abends und am Wochenende)
- Kostenfreie Dienstkleidung und Arbeitsschuhe, inkl. Reinigung der Dienstkleidung
- 40 Stunden wöchentliche Arbeitszeit
- frei an Heiligabend und Silvester und an allen gesetzlichen Feiertagen in Hessen
- 30 Tage Urlaub
- Abschlussprämie
- ein tolles Team und spannende Herausforderungen
Sie bringen idealerweise mit:
- einen guten Hauptschulabschluss, mittlere Reife oder Abitur
- Freude an Teamarbeit, soziale Kompetenz und Zuverlässigkeit
- Bereitschaft auch mal am Wochenende und abends zu arbeiten
- kalkulatorische Fähigkeiten, Kreativität, gute Noten in Mathematik und Deutsch
- Qualitätsbewusstsein, Freude am Kochen / hohe Lernbereitschaft und Motivation
- Engagement und Spaß an körperlicher Arbeit
In der Ausbildung erwarten Sie:
- im Wechsel je eine Woche Blockunterricht in der Willy-Brandt-Schule und zwei Wochen Praxis bei uns
- die Grundlagen des Kochens, wichtige Hygieneregeln, Basiswissen im Bereich Service
Vergütung: TVA-H BBiG
Eintritt: 01. August 2026
Ausbildungsdauer: 3 Jahre (Lehrzeitverkürzung je nach Vorbildung möglich)
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Unterlagen mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und Ihre letzten zwei Schulzeugnis als PDF und unter Angabe der oben genannten Kennziffer an: bewerbung@stwgi.de.
Bewerbungsschluss ist der 22. März 2026
Ein Praktikum vor Ausbildungsstart ist erwünscht und kann in den Schulferien absolviert werden.
Fahrtkosten werden im Falle einer Anreise zum Vorstellungsgespräch nicht erstattet.
Unser Stellenangebot richtet sich stets an alle Interessierten, unabhängig von Herkunft, Religion, Alter, Geschlecht, sexueller Orientierung, Behinderung und Weltanschauung etc. Die Bewerberauswahl erfolgt ausschließlich qualifikationsorientiert. Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung vorrangig berücksichtigt.
Wenn Sie Fragen haben, melden Sie sich gerne in der Ausbildungsküche unter 0641 40008-221 oder per Mail an [bewerbung@stwgi.de](https://mailto:bewerbung@stwgi.de).
