Stellenbeschreibung
Das Hotel am Vitalpark in Heilbad Heiligenstadt ist ein Haus der 4-Sterne-Superior-Kategorie mit 130 Zimmern, 11 Tagungsräumen und dem Restaurant Theodor Storm. Auf 4.500 m² bietet der angrenzende Vitalpark unseren Gästen ein vielfältiges Wellness-, Sport- und Freizeitangebot.
Du bist kreativ, liebst es mit Speisen zu experimentieren und behältst auch in heißen Situationen stets einen kühlen Kopf. Dann bewirb Dich als Koch/Köchin (m/w/d).
Gemeinsam mit unserer motivierten Küchenmannschaft triffst Du den Geschmack unserer Gäste und verwöhnst sie mit köstlichen Kreationen. Während der dreijährigen Ausbildung lernst Du vom Wareneinkauf bis hin zum Restaurantservice alle handwerklichen Fähigkeiten und küchentechnischen Verfahren, die Du für eine fundierte Gastronomieausbildung benötigst.
WAS DU LERNST
- Zubereitung sowie eigene Kreation von Speisen auf den verschiedenen Posten
- Anwendung spezieller Arbeitstechniken und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln
- kreatives Anrichten der Gerichte
- Planung des Wareneinsatzes, Kontrolle der Lagerbestände und Warenbestellung
- originelle Erstellung von Speise- und Menükarten
- Einhaltung der Hygienevorschriften
DEIN PROFIL
- handwerkliches Geschick und Leidenschaft für das Kochen
- noch wichtiger als gute Schulnoten sind Begeisterungsfähigkeit, Motivation und Einsatzbereitschaft
- Flexibilität und Kreativität
- Belastbarkeit auch in Stresssituationen
Check ein und profitiere von unseren zahlreichen Vorteilen für Auszubildende:
- fundierte, bereichsübergreifende Ausbildung durch Kennenlernen aller Abteilungen unseres Hotels
- Übernahme von Verantwortung in einem motivierten Team, dass Dich bei Deiner Ausbildung unterstützt
- überdurchschnittliche Ausbildungsvergütung (1. AJ 1.100 €, 2. AJ 1.200 €, 3. AJ 1.300 €)
- zahlreiche Weiterbildungsangebote und regelmäßige Beurteilungsgespräche
- sehr gute Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
- elektronische Zeiterfassung durch Mitarbeiter-App
- kostenfreie Parkmöglichkeiten
- ganztägige abwechslungsreiche & kostengünstige Verpflegung
- Vergünstigungen für Übernachtungen, Restaurantbesuche und Veranstaltungen in unserem Hotel für MitarbeiterInnen und Familienangehörige
- attraktive Mitarbeiterkonditionen in 600 Partnerhotels im In- & Ausland
- Nutzung des Fitnessbereichs & der Badelandschaft
- Zuschuss für Berufsbekleidung und für Schulbücher
- 2 Tage Sonderurlaub bei guten schulischen Leistungen pro Ausbildungsjahr
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Berufsschule: Mühlhausen, Blockunterricht
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung, vorzugsweise per E-Mail (als PDF-Datei).
