Ausbildung: Koch/Köchin (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir sind eine moderne Rehabilitationsklinik und bieten eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem motivierten, kollegialen Team. Dich erwartet ein interessanter, zukunftsorientierter und abwechslungsreicher Ausbildungsplatz in einem bunten Team mit vielfältigen Perspektiven in unseren 4-Sterne-Superior ausgezeichneten Einrichtungen, dem modernen Balance Fitness Resort und der Kirchberg-Therme.

Köchinnen und Köche ( m/w/d) sind echte Genuss-Experten. Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernen sie innerhalb von 3 Jahren alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel - von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts.

*Das lernst Du bei uns:*
Vor- und Zubereitung, Anrichten und Garnieren kalter und warmer Speisen
Mitgestaltung kulinarischer Gästeveranstaltungen
Erarbeiten von Menüvorschlägen
Umgang mit Küchentechnik und Arbeitsgeräten
Warenbestellung und fachgerechte Lagerung der Ware
Nachhaltiges und rationales Einsetzen von Lebensmitteln
Hygiene inkl. Hygienerichtlinien nach HACCP

*Ein Praktikum- egal ob Pflicht-Schulpraktikum oder freiwilliges Schnupperpraktikum ist möglich.*

Weitere Informationen über unser Haus findest Du auf www.gollee.de !