Ausbildung: Koch/Köchin (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Das Mühl Vital Resort in Bad Lauterberg stellt zum 1. August 2026

Ausbildungsplätze als Koch/Köchin (m/w/d) zur Verfügung.

Im Rahmen Ihrer Ausbildung verrichten Sie alle Arbeiten, die zur Herstellung
von Speisen wie bspw. Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte gehören.
In den 3 Jahren der Ausbildung lernen Sie die Rezepte für Gerichte aller Art, z.B. für
Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen kennen. Darüber hinaus erlernen Sie, wie
Menükarten zusammengestellt werden und die entsprechenden Lebensmittel und Zutaten
bestellt und gelagert werden. Sie unterstützen die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen
dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertig werden. Ein weiterer
Ausbildungsinhalt ist die Kalkulation der Preise für einzelne Gerichte und Menüs sowie die Beratung unserer Gäste.

Koch/Köchin ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).

Dafür bringen Sie idealerweise folgende Voraussetzungen mit:
- eine ausgeprägte Kunden- und Dienstleistungsorientierung
- Freude am Umgang mit Menschen
- gute Umgangsformen

Die Berufsschule findet während der Ausbildung an der Berufsschule in Osterode oder nach Wahl auch in Göttingen statt.

Gern bieten wir interessierten Bewerberinnen und Bewerbern (m/w/d) die Möglichkeit den Beruf und unser Hotel im Rahmen eines Praktikums (Schülerpraktikum, Schnupperpraktikum etc.) kennenzulernen.

Wenn Sie eine abwechslungsreiche Ausbildung suchen, dann freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung - gerne auch per E-Mail!

Mühl Vital Resort
z. Hd. Frau Heike Blume
Ritscherstraße 1-3
37431 Bad Lauterberg im Harz
E-Mail: hb@mvr-harz.de