Stellenbeschreibung
Wir suchen für August 2026 Auszubildende zur/ zum Köchin/ Koch (m/w/d) mit der Möglichkeit zur Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement im FHG-Modell.
Bewerben Sie sich bei uns und lernen Sie in einem der bekanntesten und renommiertesten Häusern in Ludwigsburg und Umgebung!
Bei uns gleicht kein Tag dem anderen - Ihr Arbeitsplatz bei uns ist dadurch abwechslungsreich und spannend! Unter anderem durch die Renovierung im Jahr 2024 bieten wir Ihnen einen modernen Arbeitsplatz. Wir gehen mit der Zeit und passen uns an sich ändernde Technologien an. Starte mit uns deine Karriere in der internationalen Sternehotellerie und werde Teil des Monrepos-Team!
Was für Aufgaben Sie erwarten:
- Das Erlernen von fachgerechter Lagerung frischer Lebensmittel, sowie deren Zubereitung.
- Das Kennenlernen der verschiedenen Zubereitungen, wie das Kochen, Braten, Grillen und Garnieren verschiedener Gerichte, von einfachen Speisen bis zu aufwendigen Menüs.
- Unterstützung bei der Zusammenstellung von Speisekarten, sowie Bedürfnisse und Wünsche der Gäste abzustimmen.
- Effizientes organisieren von diversen Aufgaben in der vorgegebenen Zeit passend zum Tagesablauf.
- Geschmacksoptimierung, sowie das optische ansprechende Präsentieren von Gerichten.
- Das Einhalten der strengen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Gastronomie.
- Das Kennenlernen verschiedener Zutaten, ihre Herkunft und Qualität sowie den optimalen Einkauf von Lebensmitteln.
- Wirtschaftliche und ressourcenschonende Arbeit, sowie die Durchführung von Kalkulationen von Speisen.
Worauf Sie sich freuen können:
Tolle Benefits wie:
- Weihnachts- und Urlaubsgeld, um die Feiertage und Urlaubszeiten gebührend zu genießen.
- Eine betriebliche Altersvorsorge, um Ihre Zukunft finanziell abzusichern.
- An Weihnachten und Neujahr können Sie sich entspannen, da das Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg in dieser Zeit geschlossen ist.
- Kostenfreie Nutzung des Fitnessraums und Wellnessbereichs, um Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu fördern.
- 50% Rabatt auf Food & Beverage Leistungen, damit auch Sie unsere kulinarischen Highlights genießen können.
- Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schlosshotel Monrepos, damit auch Ihre Lieben unser Hotel kennenlernen können.
- Exklusive Sonderkonditionen bei unterschiedlichen und wechselnden Anbietern durch die Möglichkeit zur Anmeldung auf unserem Internetportal: schlosshotel-monrepos.mitarbeitervorteile.de (u. A. Zalando Lounge, Shop-Apotheke, Europcar, u.v.m.)
- Unterstützung bei Wohnungssuche und günstige Mitarbeiter-Mietpreise in unserem Personalhaus.
- Kostenfreies Parken direkt auf der Domäne Monrepos für einen stressfreien Start in den Arbeitstag.
Unsere Rahmenbedingungen:
- Eine wöchentliche Arbeitszeit von 39 Stunden.
- Überstunden können in Form von Freizeit durch unser Arbeitszeitkonto ausgeglichen werden.
- Die Reinigung der Kochkleidung übernehmen wir für Sie.
- Die Gelegenheit, mit unterschiedlichsten auch internationalen Gästekreisen und Veranstaltungen zu arbeiten, darunter individuelle Privatreisende, Konferenzgäste, Bankett- und Hochzeitsfeierlichkeiten, Großveranstaltungen auf unserem Parkgelände und vieles mehr.
#Monrepos-Member:
- Im Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg pflegen wir ein familiäres Arbeitsklima, das durch den #Monrepos-Member-Gedanken geprägt ist.
- Eine individuelle Einarbeitung, um Ihnen einen reibungslosen Start zu ermöglichen.
- Ein abwechslungsreicher und moderner Arbeitsplatz, der Raum für Kreativität und Innovation bietet.
- Ein sympathisches Team, das Sie bei Ihrer beruflichen Entwicklung unterstützt.
- Weiter- und Fortbildungsmöglichkeiten, um Ihre Fähigkeiten kontinuierlich zu erweitern.
- Die Möglichkeit einer Übernahme nach Bestehen der Ausbildung im gewünschten Bereich.
- Sehr gute Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten, damit Sie Ihre Karriere vorantreiben können.
Was Sie mitbringen:
- Den Schulabschluss bzw. das Fach-/Abitur (nur für Zusatzqualifikation) haben Sie schon in der Tasche?
- Sie lassen sich auch in stressigeren Phasen nicht aus der Ruhe bringen?
- Auch Arbeit am Wochenende oder an Feiertagen scheut Sie nicht?
- Sie sind offen, aufgeschlossen und ein Team-Player?
- Ein ausgeprägtes Hygieneverständnis und ein gepflegtes Erscheinungsbild machen Sie aus?
- Idealerweise haben Sie bereits erste Erfahrungen ggf. durch einen Nebenjob oder Praktikum in der Hotellerie / Gastronomie gesammelt ...
- ... und Ihr Herz brennt dafür?
Bewerben Sie sich noch heute bei uns und gehen Sie den ersten Schritt in Richtung Karriere mit dem Schlosshotel Monrepos!
