Ausbildung: Koch/Köchin (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Unser Hotel liegt direkt am Breeger Bodden und ist etwa einen Kilometer vom Ostseestrand entfernt.
Die zentrale, ruhige Lage ist ideal für Urlaubs- und Wochenendaufenthalte, Familienfeiern, Vereine und Gruppen sind herzlich willkommen.
Wir haben 120 Betten in Komfort-Zimmern und Ferienwohnungen sowie Seminarräume für insgesamt 80 Personen.
Die Küche unserer eigene Speisegaststätte wird ihr zukünftiger Arbeitsplatz sein.

Wir bieten für das Ausbildungsjahr 2026 eine Ausbildungsstelle als Koch/Köchin (m/w/d).

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren alle Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

In der Ausbildung lernst Du unter anderem:

• Speisen zubereiten und anrichten
• Beilagen- und Bratenzubereitung
• Garnieren (Speisen)
• Gemüse-, Salatzubereitung
• Kalkulation
• Patisserie, Süßspeisen
• Speisekarten, -pläne zusammenstellen
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle
• A-la-carte-Küche
• Backen

Die Berufsschule befindet sich in Sassnitz

Das bringst Du mit:

- Abschluss der Berufsreife, Hauptschulabschluss
- Teamfähigkeit
- Spaß und Interesse an der Zubereitung von Lebensmitteln

Das bieten wir Dir:

- Ausbildung mit einer kreativen Küche
- Bezahlung über Tarif
- Arbeit in einem tollen Team
- bei der Unterkunftssuche sind wir behilflich

Der Ausbildungsbeginn ist der 01.08. oder 01.09.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und möchten Dich bei 2 Tagen Probearbeit näher kennen lernen. Unterkunft und Verpflegung stellen wir für diese Zeit zur Verfügung. Die Liebe zum Beruf ist uns wichtiger als die Zensuren auf dem Zeugnis.