Ausbildung: Koch/Köchin (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Willkommen im Herzen der Altmark im Hotel Jagdschloss Letzlingen. Das malerisch gelegene Jagdhaus, welches sinnbildlich auch Hirschburg genannt wurde, verdankt seine Existenz der Jagdleidenschaft von Kurfürst Johann Georg von Brandenburg, der es zwischen 1559 und 1562 erbauen ließ. Zum letzten noch erhaltenen Hohenzollern-Schloss in Sachsen-Anhalt gehören heute neben dem Hotel die Schlosskirche, das Standesamt sowie das Restaurant Kaiserhof. Ob Kurzurlaub, Tagung oder Familienfeier – hier finden Sie garantiert das richtige Ambiente.

Ein Hotel in der Altmark mit einer angenehmen Atmosphäre und der gepflegten gutbürgerlichen und regionalen Küche
sucht Bewerber/innen, die an einer Ausbildung zum/r Koch/Köchin (m/w/d) ab sofort interessiert sind.

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden. In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Die Berufsschule befindet sich in Salzwedel und die Unterkunft wird gestellt.

Praktikum wäre wünschenswert und weiterhin sollten Sie aufgeschlossen und motiviert sein.

Wir sind ein junges, dynamisches Team und freuen uns auf Ihre schriftliche und aussagefähige Bewerbung.