Ausbildung: Koch/Köchin (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Das Hotel „Residenz“ steht auf historischem Boden und verdient daher diesen Namen zurecht. Es befindet sich am Rande der Wallanlage des Wittmunder Schlosses.

In unserem Restaurant mit Blick auf den historischen Markplatz der Stad Wittmund servieren wir Ihnen friesische und internationale Gerichte, Weine für Kenner und viele köstliche Überraschungen. Eine Gartenterrasse mit Café- und Speisenbetrieb rundet das Angebot ab.
Weiterhin finden Sie in unserem Hause Räume für Feierlichkeiten und Tagungen für 5 - 650 Personen.

Für das kommende Ausbildungsjahr suchen wir

Auszubildende zum/zur Koch/Köchin (m/w/d)

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Die Berufsschule kann in Wittmund besucht werden.

Interessiert? Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung oder vereinbaren Sie telefonisch einen Vorstellungstermin unter 04462 886513.