Stellenbeschreibung
DAS ERLEBST DU IN DEINER DUALEN AUSBILDUNG:
Herstellen und Zubereiten der unterschiedlichsten Speisen
Planung, Einkauf der Lebensmittel und Zutaten
Vorbereitung & Lagerhaltung
Kennenlernen von Rezepten für Gerichte aller Art, für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen
Speisekarten zusammenstellen
kochen, braten und garnieren
Maßgaben einer gesunden Ernährung werden berücksichtigt
geltenden Hygienevorschriften werden beachtet
Menüvorschläge werden erarbeitet und kalkuliert
DEINE MÖGLICHKEITEN NACH DER AUSBILDUNG:
Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Abteilungsleiter möglich
Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!
Das macht die Ausbildung bei uns so besonders:
Ausbildungsvergütung 10 - 20% über Tarif
Zahlung von Erholungsgeld
Kostenfreie Verpflegung und ggf. Unterkunft
Zuschuss zum Führerschein Klasse B
Erstattung der Kosten für Schulbücher
Kostenfreier Urlaub innerhalb der Hotelgruppe
Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
Azubi-AWARD - Gute Leistung macht sich bezahlt!
Auf die besten Azubis warten viele Preise!
*Praktika bei den AHORN Hotels & Resorts*
Du weißt noch nicht genau wo es langgehen soll?
In folgenden Bereichen kannst du ein *Praktikum* machen:
Hotelfachmann/-frau
Kaufmann/-frau Hotelmanagement
Fachmann/-frau Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Koch/Köchin
Veranstaltungskaufmann/-frau
Sport-& Fitnesskaufmann/-frau
In der Zeit deines Praktikums bekommst du bei uns kostenfreie Verpflegung und Unterkunft
