Stellenbeschreibung
DAS ACHENTAL sorgt für Nachwuchs im Handwerk des guten Geschmacks. Werden Sie Köchin oder Koch (m/w/d) und damit echter Genuss-Experte.
Lernen Sie die Gäste unserer vielfältigen F&B Outlets wie unser Gourmetrestaurant es:senz und das Restaurant Weißer mit kreativen Gerichten zu begeistern und erhalten Sie Einblicke in all unsere Fachbereiche: Frühstücksküche, Veranstaltungsküche, a la Carte und Patisserie.
Ihre vielfältigen Aufgaben umfassen dabei:
- Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
- Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
- Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
- Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
- Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
- Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
- Hygiene und Dokumentation
- Mitgestalten von Menüs und Speisekarten, Beratung der Gäste
Die Ausbildung findet im Betrieb und in der Berufsschule (Blockunterricht oder 1-2 Tage pro Woche) statt. Die Ausbildungsdauer beträgt planmäßig drei Jahre und kann unter Umständen verkürzt werden. Auch werden Sie im Resort durch eine persönliche Betreuung und Weiterbildungs- sowie Schulungsangebote unterstützt.
Was sollten Sie mitbringen?
- erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung
- Begeisterung für den Beruf und Spaß am Kochen
- Handwerkliches Geschick und Kreativität
- Ausgeprägter Geschmackssinn, Sorgfalt und kulinarische Neugier
- Lernbereitschaft, Motivation und Stressresistenz
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Gastgeberqualitäten
Unsicher, ob der Ausbildungsberuf zu Ihnen passt? Sprechen Sie uns gerne über die Kontaktfunktion an, um offene Fragen zu klären oder wenn Sie vorab ein Praktikum machen wollen.
Was wir Ihnen bieten
Arbeitsumfeld
Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.
Höchste Qualität
in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten
Bezahlung
Übertarifliche Bezahlung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Mitarbeiterunterkunft
Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung
Selbst Erleben
Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels
Vergünstigungen
Im Einkaufsportal Corporate Benefits
Mitarbeiterrestaurant
Mit ausgewogenem kulinarischem Angebot und von Azubis geführt. Auch Wasser, Tee- und Kaffee zur freien Verfügung
Weiterbildung
Zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung mit einem jährlichen Budget von bis zu 1.500 € pro Mitarbeiter
Fitness
Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen Geräten
Golf
Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist
Arbeitskleidung
Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt
Teamevents
Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents
Mobilität
Die hoteleigenen Fahrräder können auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit genutzt werden
Deutschkenntnisse mind. B2
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
