Stellenbeschreibung
Schluss mit Dosenravioli und Tütensuppe. In der Traube lernst du den Kochberuf noch als das Handwerk das es eigentlich sein sollte. Du darfst Suppen und Soßen noch aus richtigen Zutaten zaubern. Bei den Desserts sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Traditionelle Gerichte aus der deutschen/schwäbischen Küche kommen bei uns wieder ans Tageslicht. Überrasche deine Familie daheim mit handgemachten Maultaschen, brate Ihnen ein gutes Steak, verwende Omas Gemüse aus dem Garten oder bring zum Freundetreff einfach mal handgemachten Spätzle mit. Vergiss nicht: auch Liebe geht bekanntlich durch den Magen, und was flirtet besser als ein selbstgemachtes Candle-Light-Dinner?!
Wir richten Feierlichkeiten bis zu 50 Personen aus und helfen dem Gast von der Bestellung, über die Auswahl des Menüs bis zum Fest vor Ort zu einem unvergesslichen Event. Koche Gerichte ähnlich wie die großen Sterneköche und lerne Abläufe und Handgriffe die du auch privat zu verschiedenen Anlässen vorzeigen kannst.
Gäste aus der ganzen Welt besuchen die Traube bereits seit Jahrzehnten und haben schon oft ein Netzwerk aus Möglichkeiten auch nach der Ausbildung für unsere Lehrlinge gebildet. Lass dich von anderen Kulturen inspirieren und schau mal, was sich evtl. bei uns umsetzen lässt.
Gerne zeigen wir jungen Leuten diese fast vergessene Welt der guten Küche, indem wir traditionelle und moderne Elemente miteinander verbinden und neueste Geräte in unserem Betrieb nutzen. Wir sind die Basis auf der du eine solide Ausbildung stellen kannst, die dir Tür und Tor in der ganzen Welt eröffnet.
Wer weiß, vielleicht bekochst du in ein paar Jahren deine Lieblingsschauspielerin in New York oder stellst die Diät für einen bekannten Fußballspieler auf. Es könnte ja sein, dass du dabei bist, die Strandhochzeit eines reichen Entrepreneurs zu organisiert wird oder du umrundest die Welt indem du jede Saison auf einem anderen Kontinent arbeitest. Die Welt steht guten Gastronomen stehts offen und bei uns lernst du die Handgriffe dazu.
Ein paar Eckdaten zu unserem Betrieb:
- Restaurant mit 80 Plätze
- 3 Hotelgebäude mit insgesamt 27 Zimmer
- Familienbetrieb mit Chefs Ende 30 und Mitte 40 (plus 3-jähriger Nachwuchschef und Hotelhund)
- Am Fuße der schwäbischen Alb. Perfekt für Kurzurlauber und Wanderer, Outlet-Shopper und Thermengenießer, Businessleute & Familien.
- Schwäbische Küche auf qualitativ hochwertigem Niveau. Fachlicher, aber freundschaftlicher Service mit viel Gästekontakt zu Stammgästen. Heimelige Hotelzimmer mit Tradition und Moderne in Balance.
- Weil wir das Familienleben schätzen hat unser Restaurant über Weihnachten und Silvestern Betriebsruhe. Genieße diese Zeit mit deinen Lieben und starte wieder frisch erholt im Neuen Jahr durch.
Du kannst starten wenn du folgendes mitbringst:
- Lernbereitschaft
- Zuverlässigkeit
- Spaß mit Menschen zu arbeiten
Wir bieten Dir:
- Tarifliche Urlaubstage im 1. Jahr, danach jährlich ansteigend
- Überstundenabbau durch Freizeit (elektronische Zeiterfassung)
- Steuerfreie Sachbezüge (zB Tankgutschein etc.)
- Weihnachtsgeld
- Monatliche Trinkgeldausschüttung unter allen Mitarbeitern
- Frisches Personalessen, Auswahl an kostenfreien Personalgetränken
- Jobbike bei Bedarf
- Kostenlose Nutzung unseres Fitnessraums
Näheres zu uns erfährst Du auf unserer [Homepage](https://www.traube-neuffen.de/) oder unseren Social Media Kanälen
[Facebook](https://www.facebook.com/TraubeNeuffen)
[Instagram](https://www.instagram.com/restaurant_traube_neuffen/?next=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Frestaurant_traube_neuffen%2F%3Fhl%3Dde&hl=de)
Wir freuen uns dich kennenzulernen!
