Ausbildung: Fischwirt/in - Aquakultur und Binnenfischerei (m/w/d)

Stellenbeschreibung

## Ausbildung zum/zur Fischwirt\*in (m/w/d)

### bei MOHNEN aquaculture

Der Fischwirt gehört zu den Traditionsberufen in Deutschland. Seit vielen Jahren bilden wir zeitgleich bis zu drei Fischwirt\*innen mit dem Schwerpunkt Aquakultur und Binnenfischerei aus. Das theoretische Hintergrundwissen bekommen die Berufsanwärter\*innen in der Berufsschule vermittelt, in unserem Betrieb geben wir ihnen das praktische Know-how an die Hand. Während der dreijährigen Ausbildung erlernen sie alles rund um die Aufzucht, Vermehrung, Haltung und Fütterung unserer Forellen. Auch befassen sich unsere Auszubildenden intensiv mit der Sicherung der Tiergesundheit und der Qualität unserer Aufzucht. Des Weiteren sind sie für die Hygiene sowie die Erhaltung und Pflege unserer Teichanlagen verantwortlich. Zuletzt gehören das Verarbeiten und die Veredelung der Fische, wie z. B. das Filetieren und das Räuchern, sowie die Vermarktung unserer Produkte zu ihren Aufgaben.

Das fischwirtschaftliche Handwerk hat nicht nur Tradition – es ist auch anspruchsvoll. Es wird viel und häufig körperlich fordernd gearbeitet. Die Arbeit findet zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter in weiten Teilen draußen statt. Auch vor Wochenenden oder Feiertagen macht die Arbeit häufig nicht halt. Zugleich ist die Fischwirtschaft aber auch vielfältig wie kaum ein anderer Beruf und von täglich wechselnden, spannenden Herausforderungen geprägt. Man arbeitet mit engagierten Leuten zusammen, die Ihren Beruf aus Überzeugung ausüben. Und nicht zuletzt erfüllt es einen ein Stück weit mit Stolz, an der Erzeugung eines gesunden, hochwertigen und regional erzeugten Qualitätsprodukts beteiligt zu sein.

Wenn Sie vor den Ansprüchen des Berufs nicht zurückschrecken, mit Vorliebe in der freien Natur arbeiten, verantwortungsbewusst sind und natürlich ein Interesse an Fischen haben, ist die Ausbildung zum/zur Fischwirt\*in bei MOHNEN aquaculture genau das Richtige für Sie!

Fischwirt\*in – ein Beruf für Überzeugungstäter\*innen

Mehr über uns finden Sie auf unserer Homepage https://www.mohnen-forelle.de/