Ausbildung: Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Der direkte Kundenkontakt mit Menschen, die nachhaltige Lebensmittel zu schätzen wissen, ist Deine Passion? Dann bist Du im Hofgutladen genau die richtige Person um dies von Grund auf zu lernen. Hier bringen wir dir alles über das gesamte eigenständig produzierte Sortiment bei. Du lernst den Umgang mit Kunden, Bestellungen entgegenzunehmen, Kunden zu beraten, Fleisch- und Wurstwaren richtig zu präsentieren und kannst Tipps geben, diese richtig zu ver-wenden. Natürlich sind Richtlinien, Gesetze und Hygienemaßnahmen das elementare Handwerkszeug unserer Arbeit. Außerdem lernst du bei uns alles über die Organisation von Beschaffung, Verarbeitung, Verkauf und nachhaltige Lagerung und Warenwirtschaft. Das Wichtigste ist jedoch der Umgang mit Menschen – das sollte Dir in erster Linie Spaß machen.

Aufgaben

- Kenntniserlangung zu den unterschiedlichen Tier- und Fleisch- bzw. Verarbeitungsarten
- Kundenberatung, Verwendungs- und Verarbeitungsmöglichkeiten
- Präsentation von Fleisch und Wurstwaren (sowie allen anderen Hofgutprodukten)
- Unterstützung beim Marktfahrzeug
- Zubereitung von Schnellgerichten
- Hygienemaßnahmen und organisatorische Maßnahmen

Profil

- Du hast Interesse an der Direktvermarktung und an seinen Kunden
- Du hast Teamgeist und bist kundenorientiert
- Du bist kreativ und belastbar und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft
- Du bist verantwortungsvoll beim Umgang mit Menschen mit Behinderung

Wie bieten

- Die Ausbildung dauert 3 Jahre
- Unter bestimmten Voraussetzungen kann die Ausbildung bereits im2. Jahr beginnen bzw. verkürzt werden
- Du hast mindestens einen Berufsreifeabschluss oder einen qualifizierten Sekundarabschluss I
- Du legst deine Abschlussprüfung vor der Handwerkskammer (HWK) ab