Ausbildung: Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir suchen zum 01.08.2026 oder auch zu einem späteren Zeitpunkt (z.B. bei Abbrechern) einen Auszubildenden zum
Fachverkäufer - Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) (m/w/d) - (gerne auch Quereinsteiger oder Abbrecher)

In der Ausbildung lernen die Auszubildenden beispielsweise:
- wie man Kundenkontakte herstellt
- wie man die Kasse vorbereitet und dabei die Kassenanweisungen beachtet
- wie man Preise kalkuliert
- wie Waren garniert, dekoriert und ausgelegt werden
- wie Produkte aufzuschneiden und zu verpacken sind
- was man beim Entgegennehmen und Bearbeiten von Aufträgen und Bestellungen beachten muss
- wie man Werbeaktionen, insbesondere mit regionalen und jahreszeitlichen Themen und Formen, plant und durchführt
- wie man ladenfertig zerlegtes Fleisch zu Schnitzeln, Rouladen, Koteletts, Steaks, Braten-, Koch- und Suppenfleisch aufschneidet und herrichtet
- wie Aufschnittplatten, Braten- und Buffetplatten hergerichtet und garniert werden
- wie Feinkostsalate hergestellt werden

Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.

In der Berufsschule erwirbt man weitere Kenntnisse:
- in berufsspezifischen Lernfeldern (z.B. Beurteilen und Zerlegen von Schwein oder Lamm, Waren kundenorientiert verkaufen)
- in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde

Wir haben neben dem Fleisch- auch ein umfangreiches Käsesortiment und stellen Feinkostsalate her. Einige Tätigkeiten, die Sie in der Ausbildung erlernen, können Sie später auch z.B. im Gastronomiebereich anwenden.

Berufsschule: Adolf-Reichwein-Schule in Limburg

Wir bieten gerne vorab ein Praktikum an und freuen uns darauf Sie kennenzulernen!

Interessiert? Dann bewerben Sie sich bitte unter

Metzgerei Lemke Inh. Andrea Cenneillis-Martin
z.H. Frau Cenneillis-Martin
Limburger Str. 1
65555 Limburg an der Lahn
Offheim
Hessen
Deutschland