Ausbildung: Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Für unsere Metzgerei in Diespeck bieten wir ab sofort

eine/m Auszubildende/n zum/zur Fachverkäufer/in Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) (m/w/d)

eine fundierte Ausbildung an.

Berufsschulort: Fürth

Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:
wie man Kundenkontakte herstellt
wie man die Kasse vorbereitet und dabei die Kassenanweisungen beachtet
wie man Preise kalkuliert
wie Waren garniert, dekoriert und ausgelegt werden
wie Produkte aufzuschneiden und zu verpacken sind
was man beim Entgegennehmen und Bearbeiten von Aufträgen und Bestellungen beachten muss
wie man Werbeaktionen, insbesondere mit regionalen und jahreszeitlichen Themen und Formen, plant und durchführt
wie man ladenfertig zerlegtes Fleisch zu Schnitzeln, Rouladen, Koteletts, Steaks, Braten-, Koch- und Suppenfleisch aufschneidet und herrichtet
wie Aufschnittplatten, Braten- und Buffetplatten hergerichtet und garniert werden
wie Feinkostsalate hergestellt werden

Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.

In der Berufsschule erwirbt man weitere Kenntnisse:
in berufsspezifischen Lernfeldern (z.B. Beurteilen und Zerlegen von Schwein oder Lamm, Waren kundenorientiert verkaufen)
in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde