Ausbildung: Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir suchen für das Ausbildungsjahr 2026

Auszubildende für den Beruf Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk - Fleischerei (m/w/d)

für unsere Standorte Iserlohn, Menden oder Menden-Lendringsen.

Voraussetzung ist ein Hauptschulabschluss Klasse 10.

Ausbildungsinhalte

Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:
• Kundenkontakte herzustellen
• die Kasse vorzubereiten und dabei die Kassenanweisungen zu beachten
• wie man Preise kalkuliert
• wie Waren garniert, dekoriert und ausgelegt werden
• Produkte aufzuschneiden und zu verpacken
• wie man Aufträge und Bestellungen entgegennimmt und bearbeitet
• Werbeaktionen, insbesondere mit regionalen und jahreszeitlichen Themen, zu planen und durchzuführen
• ladenfertig zerlegtes Fleisch zu Schnitzeln, Rouladen, Koteletts, Steaks, Braten-, Koch- und Suppenfleisch aufzuschneiden und herzurichten
• wie Aufschnittplatten, Braten- und Buffetplatten hergerichtet und garniert werden
• Schneiden von Käse und entsprechende Präsentation
• wie Feinkostsalate hergestellt werden

Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.

In der Berufsschule erwirbt man weitere Kenntnisse in berufsspezifischen Lernfeldern (z.B. Beurteilen und Zerlegen von Schwein oder Lamm, Waren kundenorientiert verkaufen) sowie in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde.

Wenn DU Interesse an einer Ausbildung bei uns hast, freuen wir uns über DEINE Bewerbung!

DEIN Ansprechpartner ist Herr Dietmar Koch.