Stellenbeschreibung
Als Fachleute für Systemgastronomie sind Sie gleichzeitig Gastro-Experten und Manager. Sie arbeiten sowohl vor als auch hinter den Kulissen. Im Rahmen eines festgelegten Gastronomiekonzepts organisieren sie alle Bereiche eines Restaurants: Sie kümmern sich um das Wohl der Gäste und beraten diese. Sie sorgen dafür, dass Ware am richtigen Platz ist und die Zubereitung von Speisen und Getränken und der Service funktionieren. Bei alledem stellen sie sicher, dass die Qualität immer stimmt.
### Key Facts
- Die Ausbildung zum Fachmann oder zur Fachfrau für Systemgastronomie dauert planmäßig drei Jahre.
- Kostenfreie Verpflegung (Essen & Getränke) während der Arbeitszeit
- Die Ausbildung findet im Betrieb und in der Berufsschule (Blockunterricht oder 1-2 Tage pro Woche) statt.
- Die Uniform wird gestellt und kostenfrei gereinigt
- Hausinterne & vielseitige Schulungen
- Jährliche ausbildungsorientierte Weiterbildungsfahrten
### Ausbildungsinhalte
- Empfangen, Betreuen und Beraten der Gäste Annehmen und Lagern von Waren sowie Überwachen der Bestände
- Umsetzen eines zentral vorgegebenen Gastronomiekonzeptes und Überwachen der Einhaltung
- Organisieren und Steuern von betrieblichen Abläufen
- Umsetzen des Reklamationsmanagements
- Bedienen von Kassen- und Bezahlsystemen
- Überwachen der Produktqualität und Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen
- Planen des Personaleinsatzes, Anleiten von Mitarbeitenden, Arbeiten im Team
- Prüfen der Beschaffenheit und Qualität von Lebensmitteln
- Ermitteln und Beurteilen von betrieblichen Kennzahlen
- Planen und Durchführen von Marketingaktionen
- Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden
### Weiterbildungsmöglichkeiten
Die Ausbildung zur Fachfrau oder zum Fachmann für Systemgastronomie ist der ideale Einstieg ins Restaurantmanagement in der Markengastronomie.
Deine Bewerbung nehmen wir gerne per Email entgegen…. Selbstverständlich stehen wir auch für Fragen zur Verfügung.
Ihr Coach, Fragenbeantworterin und Starthelferin:
Nicole Lingner I Telefon: +49 (0)661/ 8330-906
[email protected]
