Ausbildung: Fachmann/-frau - Systemgastronomie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Warum diese Ausbildung?

Bei Freddy Fresh lernst du, wie moderne Systemgastronomie funktioniert – von Küche & Service über Warenwirtschaft, Personalplanung bis Controlling. Du wirst zur organisatorischen Schaltzentrale, die Qualität, Tempo und Gästezufriedenheit zusammenbringt.

Das erwartet dich – deine Lern- & Einsatzbereiche

- Küche & Produktqualität: Vorbereitung, Belegen & Backen, Standards & Rezepturen, HACCP/Hygiene
- Service & Gästekontakt: Bestellannahme (vor Ort/Telefon/Online), Reklamationsmanagement, Kassenführung
- Warenwirtschaft: Bestellung, Wareneingang, Lagerhaltung (FIFO), Inventur
- Organisation & Prozesse: Dienstpläne, Schichtabläufe, Checklisten, Arbeitssicherheit
- Kennzahlen & Controlling: Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten – wie alles zusammenhängt
- Marketing & Aktionen: Lokale Promotions, Produktneuheiten, Gästefeedback auswerten

Rahmen der Ausbildung

- Dauer: i. d. R. 3 Jahre (Verkürzung auf 2–2,5 Jahre bei guten Leistungen möglich)
- Abschluss: anerkannter IHK-Berufsabschluss „Fachmann/-frau für Systemgastronomie (m/w/d)”
- Berufsschule: Blockunterricht
- Start: August 2026 – spätere/ frühere Starts nach Absprache

Dein Profil

- Schulabschluss wünschenswert - Keine Pflicht! – Quereinsteiger willkommen
- Deutsch mind. B1, Freude an Teamarbeit & Kommunikation
- Zuverlässig, belastbar und serviceorientiert – auch wenn’s voll ist
- Sorgfältige, saubere Arbeitsweise & Grundverständnis für Zahlen

Unsere Benefits für Azubis

- Faire Azubi-Vergütung (branchenüblich) + Trinkgeldbeteiligung
- Mitarbeiterrabatte auf Freddy-Fresh-Produkte
- Betriebliche Altersvorsorge (bAV)
- Gehaltszusätze/Zuschläge nach Absprache (z. B. Abend-/Feiertag)
- Strukturierte Einarbeitung, feste Ansprechpartner, Prüfungsvorbereitung
- Hohe Übernahmechance und echte Aufstiegsperspektiven in der Systemgastronomie (Schichtleiter und Storeleiter)

Arbeitszeiten

- Praxis im Schichtsystem (auch abends/wochenends) mit frühzeitigem, fairem Dienstplan

Wir freuen uns auf dich!