Ausbildung: Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Stellenbeschreibung

Ausbildungsziel

• Auszubildende lernen, Gäste professionell zu betreuen und gastronomische Angebote sowie Veranstaltungen

vorzubereiten und durchzuführen

• die Ausbildung vermittelt Kenntnisse in Service, Beratung, Verkauf, Getränkekunde und Veranstaltungsorganisation

Aufgaben und Ausbildungsinhalte

• Gäste empfangen, beraten und betreuen

• Speisen und Getränke präsentieren, empfehlen und servieren

• Bestellungen aufnehmen und Abrechnungen erstellen

• Gasträume, Tische und Buffets vorbereiten und gestalten

• Veranstaltungen planen, vorbereiten und begleiten

• Angebote und Menüs mitentwickeln sowie Waren und Produkte fachgerecht präsentieren

• Hygiene-, Sicherheits- und Quatitätsvorschriften beachten

• Mit Küche, Service, Veranstaltungsbereich und weiteren Teams zusammenarbeiten

• Bei Bedarf Aufgaben an Bar und Getränkebuffet übernehmen

Voraussetzungen und persönliche Stärken

• Interesse an Gastronomie, Service und Veranstaltungen

• Freundliches und serviceorientiertes Auftreten

• Kommunikations-und Teamfähigkeit

• Sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise

• Belastbarkeit und Flexibilität, auch bei wechselndem Gästeaufkommen

• Bereitschaft zu Arbeitszeiten am Abend, an Wochenenden und Feiertagen

• Mittlere Reife oder Hauptschule mit Qualifikation

Einsatzort und Perspektiven

Die Ausbildung findet in der Eventlocation 'Zur Heide Event' statt. Nach der Ausbildung sind Tätigkeiten im Restaurantservice, Veranstaltungsbereich oder an der Bar möglich. Je nach Eignung kommen auch Aufgaben in der Veranstaltungsplanung oder im Servicebereich infrage.