Stellenbeschreibung
Bei uns kannst Du den vielseitigen und spannenden Beruf Fachfrau/-mann Restaurants und Veranstaltungsgastronomie von der Basis an erlernen. Als langjähriger Ausbildungsbetrieb bieten wir Dir die Grundlagen für eine fundierte Ausbildung. In der Sonne Post kannst den Grundstein für Deine berufliche Karriere legen und Deine Ziele verwirklichen.
Du bist Gastgeberin/Gastgeber aus Leidenschaft und hast das Wohl Deiner Gäste stets im Blick. Du kümmerst Dich um einen reibungslosen Ablauf im Restaurant und bei Veranstaltungen und arbeitest dabei im Team mit erfahrenen Servicekräften und jungen Gastroprofis. Als Gastgeber im Restaurant begrüßt Du die Gäste und beherrschst das Beraten der Gäste sowie das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis zur Rechnungserstellung und Verabschiedung. Bei uns erlernst Du die verschiedenen Servicetechniken und -verfahren, die Du für eine fundierte Ausbildung brauchst. Dabei entwickelst Du Know-how für die Abläufe im à la carte Service, Halbpensionsservice sowie Bankettservice. Zudem erhältst Du einen Einblick in die Abläufe der Küche, denn eine gute Teamarbeit zwischen Service und Küche ist essentiell. Für einen guten Gesamtüberblick hast Du die Möglichkeit ebenfalls die Abteilungen Housekeeping und Rezeption kennenzulernen.
Deine Aufgaben:
Vorbereiten des Restaurants für den jeweiligen Serviceablauf
Empfang von Gästen im Restaurant und Beratung bei der Speisen- und Getränkeauswahl
Servieren von Speisen und Getränken
Tischplangestaltung unter Berücksichtigung einer optimalen Tischverteilung
Rechnungsstellung beim Gast und Kellnerabrechnung
Lagerbewirtschaftung aller Getränke inkl. Weine
Durchführung von Bankettabsprachen sowie vorbereiten der Bankettlaufzettel für alle Abteilungen
Vorbereitung und Durchführung von Banketten.
Das bringst Du mit:
Begeisterung für die Gastronomie
Leidenschaft für das Gastgebersein
Freude am Umgang mit Menschen
Offene, herzliche und fröhliche Art
Flexibilität und Durchhaltevermögen
Teamplayer
Hands-on-Mentalität
Suchst Du einen abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Ausbildungsplatz mit
Teamwork, wir arbeiten Hand in Hand mit gegenseitigen Respekt und Wertschätzung,
geregelten Arbeitszeiten, Angebot von internen Schulungen,
in einem herzlichen, eingespielten, dynamischen, familiären und beständigen Arbeitsumfeld?
Herzlichen Willkommen, denn wir suchen genau Dich! Sende uns Deine Bewerbung unter info(at)schlossdiedersdorf.de zu
