Ausbildung: Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir bieten einen Ausbildungsplatz zum Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) zum 01.08.2027 an.

Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird bei Personenbezeichnungen die männliche Form verwendet. Entsprechende Begriffe gelten im Sinne der Gleichbehandlung grundsätzlich für alle Geschlechter. Die verkürzte Sprachform hat nur redaktionelle Gründe und beinhaltet keine Wertung.

Kurzbeschreibung:
Der Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Service des Restaurants von Köppen. Er sorgt dafür, dass unsere Gäste eine hervorragende kulinarische Erfahrung in einem angenehmen Ambiente genießen.

Ausbildungsinhalte:
- Gastgeberfunktion wahrnehmen
- Speisen und Getränke servieren
- Serviceabläufe organisieren
- Räume und Tafeln dekorieren
- Veranstaltungen und Festlichkeiten ausrichten
- Angebote gestalten
- Abrechnungssysteme einsetzen
- Service-, Speisen- und Getränkekunde

Aufgaben:
- Vor- und Nachbereitung des Tagesgeschäfts im Restaurant von Köppen
- Operative Servicearbeit in den Restaurantöffnungszeiten
- Begrüßung, Beratung, Bedienung und Verabschiedung der Gäste
- Durchführung von Qualitäts- und Hygienekontrollen
- Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen
- Einbringen eigener Ideen zur Prozessoptimierung und Verbesserung

Anforderungen:
- Abgeschlossene Schulausbildung
- Ausgeprägte Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
- Eine offene, sympathische und motivierte Persönlichkeit
- Hohe Kunden- und Serviceorientierung und Belastbarkeit
- Flexibilität und Bereitschaft zu wechselnden Arbeitszeiten
- Hohe Anforderungen an persönliche Hygiene, saubere und gebügelte (Arbeits-)Kleidung und insgesamt ein gepflegtes Äußeres