Stellenbeschreibung
## Ausbildung: Fachfrau / Fachmann für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Start: ab sofort (Einstieg jederzeit unterjährig möglich) · Dauer: 3 Jahre · Standort: Frauenalb (top erreichbar aus Karlsruhe, Ettlingen & Region – auch mit ÖPNV)
Du willst keine Ausbildung, bei der du drei Jahre „mitläufst“. Du willst etwas, das dich sichtbar weiterbringt: Auftreten, Menschen lesen, Abläufe im Griff haben, Verantwortung übernehmen – und verkaufen/upsellen können, ohne dabei aufdringlich zu sein. Und das Ganze mit dem Charme eines echten Gastgebers? Dann bewirb dich jetzt.
Du arbeitest im Team, bekommst klare Abläufe, feste Ansprechpartner und wirst Schritt für Schritt aufgebaut – bis du selbst sicher vorne stehst.
## Was wir dir bieten
💶 Übertarifliche Vergütung
- 1.100 € ab dem 1. Lehrjahr (übertariflich)
- Nebenleistungen + Beschäftigungssicherung
- Benefits bei Kollegen und Kooperationspartnern
🧭 Struktur statt Chaos
- geregelte Arbeitszeiten
- Schichtdienst, kein Teildienst
- klare Absprachen, saubere Abläufe
📈 Entwicklung, die wirklich zählt
- Seminare, Trainings, Qualifizierungen
- Verantwortung wächst mit dem, was du draufhast
🏡 Hilfe bei Wohnungssuche & Unterbringung
🚆 Sehr gute Erreichbarkeit (ÖPNV + aus Karlsruhe/Umgebung schnell erreichbar)
👥 Team & Atmosphäre: familiär im Umgang, professionell in der Arbeit
## Deine Aufgaben in der Ausbildung
Gäste betreuen – professionell und menschlich
Du begrüßt, berätst und betreust Gäste. Du bereitest Speisen und Drinks zu, kennst dich mit Weinen aus und servierst aufmerksam, zügig und sauber.
Empfehlen & verkaufen – mit Stil (Upselling)
Du lernst, wie man richtig empfiehlt und verkauft: nicht aufdringlich, sondern überzeugend und elegant – im Restaurant und in Beratungsgesprächen für Veranstaltungen.
Speisen- & Getränkekunde – du wirst richtig sicher
Du baust Wissen auf, das man dir anmerkt: Karte, Produkte, Kombinationen, Empfehlungen. Du wirst der Mensch, der in jeder Runde als erster weiß, was wirklich gut ist.
Gasträume vorbereiten – Bühne frei für Qualität
Eindecken, Mise-en-place, Deko, Ordnung: Du sorgst dafür, dass Gäste reinkommen und sofort merken:
Hier wird sauber gearbeitet.Events planen & umsetzen
Von Beratung und Angebot bis Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung: Du bist dabei, wenn aus einer Feier ein Erlebnis wird.
Abrechnung & Payment – du behältst die Kontrolle
Bar, Karte, Rechnung, Dokumentation – du lernst das korrekt und sicher. Und wenn’s sein muss:
auch Bitcoin.## Was du mitbringen solltest
- Schule ist nicht das Entscheidende – wichtig ist Einstellung
- Lebensfreude
- kommunikativ und teamfähig
- freundlich, gute Umgangsformen, gepflegtes Äußeres
- Organisationsgeschick
- Freude im Umgang mit Menschen
## Kurz gesagt
Wenn du Bock hast, nicht nur einen Job zu machen, sondern Gastgebersein wirklich zu beherrschen, dann passt das hier.
Bewirb dich jetzt und starte ab sofort (oder nach Absprache).
