Ausbildung: Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Ausbildung zum Restaurantfachmann / zur Restaurantfachfrau (m/w/d)

Beginn: 01.08.2026
Ort: Erkelenz
Betrieb: Restaurant Troyka (Sterne-Restaurant)

Über uns

Das Restaurant Troyka in Erkelenz ist ein ausgezeichnetes Sterne-Restaurant mit einem hohen Qualitätsanspruch in Küche und Service. Unser Ziel ist es, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Dafür verbinden wir handwerkliche Perfektion, Gastfreundschaft und Teamgeist auf höchstem Niveau.

Ausbildungsinhalte

Während deiner 3-jährigen Ausbildung zum Restaurantfachmann / zur Restaurantfachfrau (m/w/d) lernst du alle wichtigen Bereiche des professionellen Service in der gehobenen Gastronomie kennen. Dazu gehören unter anderem:
· Empfang und Betreuung der Gäste

· Servieren von Speisen und Getränken

· Beratung zu Menüs, Getränken und Weinen

· Vorbereitung und Gestaltung des Gastraumes

· Planung und Durchführung von Veranstaltungen

· Organisation von Arbeitsabläufen im Servicebereich

Du arbeitest in einem engagierten Team und erhältst fundiertes Fachwissen über Service, Warenkunde und Gästekommunikation.

Anforderungen

· Schulabschluss: mindestens Hauptschulabschluss

· Freundliches und gepflegtes Auftreten

· Freude am Umgang mit Menschen

· Interesse an Gastronomie und hochwertigen Speisen

· Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

· Bereitschaft, auch abends und an Wochenenden zu arbeiten

Wir bieten

· Eine qualifizierte Ausbildung in einem renommierten Sterne-Restaurant

· Ein motiviertes und erfahrenes Team

· Abwechslungsreiche und praxisnahe Ausbildung mit direktem Gästekontakt

· Faire Vergütung gemäß den Ausbildungsrichtlinien

· Gute Übernahmechancen und Entwicklungsmöglichkeiten in der Spitzengastronomie

Bewerbung

Bitte sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, aktuelle Zeugnisse) an:

Restaurant Troyka

[Ronny@troyka.de](mailto:Ronny@troyka.de)