Ausbildung: Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Das Grandhotel Esplanade Bad Nenndorf und das Parkhotel Bad Nenndorf sind zwei privat geführte Hotels. Das Grandhotel Esplanade mit 8 Veranstaltungsräumen und dem historischen Rosensaal bietet einen individuellen, persönlichen Rahmen für Tagungen, Seminare, Kongresse und Betriebs- und Familienfeiern.

Wir suchen Sie!

Wir bieten einen Ausbildungsplatz zum Fachmann Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) an.

Ihre Aufgaben:
• Ausbildung im Service: Restaurant-, Bankett- und Veranstaltungsservice. Gäste empfangen, beraten und
betreuen. Speisen (Tranchieren, Filetieren, Flambieren etc.) und Getränke servieren (z.B. Teekunde)
• Serviceabläufe organisieren
• Angebote gestalten
• Abrechnungssysteme einsetzen
• Getränkebuffet, Bar: Weinkunde, Heißgetränke, Spirituosen, Bierherstellung, Schankmengen, gesetzliche
Grundlagen
• Zubereitung und Servieren von Getränkespezialitäten
• Einkauf, Verarbeitung und Verkauf von Speisen
• Herstellung und Anrichten einfacher Speisen
• Gästeräume reinigen und pflegen
• Pflege von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern
• Sicherheit und Gesundheitsschutz im Hotel
• Berücksichtigung umwelt- und wirtschaftlicher Gesichtspunkte
• Verkaufsförderungsmaßnahmen

Unsere Anforderungen:
• Guter Hauptschulabschluss, mittlere Reife oder allgemeine Hochschulreife
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen
• Sehr gute deutsche und englische Sprachkenntnisse
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Organisations- und Verkaufstalent
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Motivation, Engagement und Kreativität

Nähere Informationen über unseren Betrieb finden Sie unter www.parkhotel-badnenndorf.de und https://www.hotel-esplanade.de/

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Eine Unterkunft kann für auswärtige Bewerber (m/w/d) gestellt werden.