Stellenbeschreibung
### Fachkräfte für Lebensmitteltechnik (w/m/d)
Für aufgeweckte Jungs und Deerns mit Technikverstand!
Wenn du Technik liebst und Lebensmittel für dich wertvoll sind,
ist diese Ausbildung bestimmt etwas für dich.
Fachkräfte für Lebensmitteltechnik:
- kennen Rezepte, Hilfsstoffe und Zusätze
- stellen die Einhaltung der Qualitätsstandards sicher
- beachten Hygienevorschriften
- planen und organisieren auftragsbezogen Arbeitsabläufe
- steuern, bedienen und kontrollieren Produktionsanlagen und Verpackungseinrichtungen
- erkennen Störungen in den Prozessabläufen und ergreifen Maßnahmen
- lagern Stoffe produktgerecht
- reinigen, pflegen und warten Einrichtungen und Anlagen
- dokumentieren prozess- und qualitätsrelevante Daten
- setzen Mittel der Kommunikation ein
Während der 3-jährigen Ausbildung bei Peter Mattfeld & Sohn durchläufst du alle Abteilungen unseres Unternehmens:
- Produktion
- Verpackung
- Qualitätssicherung, Qualitätskontrolle, Qualitätsplanung
- Produktentwicklung
- Instandhaltung und Wartung
- Labor
In allen Abteilungen erhältst du nach einer ausführlichen Einarbeitung
die Gelegenheit, die verschiedenen Arbeiten selbstständig auszuführen,
um deine Fähigkeiten weiter zu vervollständigen.
Was solltest du mitbringen?
- einen guten „Mittleren Schulabschluss“
(früher Realschulabschluss) oder eine vergleichbare Schulbildung
- Aufgeschlossenheit
- Kontaktfreudigkeit
- Teamfähigkeit
- ein gesundes Maß an Neugierde
Bei uns lernst du für deine Zukunft
Peter Mattfeld & Sohn ist ein Familienunternehmen mitten im Herzen Hamburgs. Seit über 70 Jahren importieren, verarbeiten und handeln wir Fleisch und viele andere Lebensmittel. Wir gehören zu den Top 10 der Fleischimporteure in Deutschland, haben einen eigenen Zerlegebetrieb, eine Convenience Manufaktur und einen Cash & Carry Frischemarkt für gewerbliche Kunden.
Wir sind einzigartig vielfältig in unserer Branche - und genauso vielschichtig sind auch die Ausbildungsberufe, die wir jungen Menschen mit Lust auf Teamarbeit und Eigeninitiative anbieten. Wir sind Ausbildungsbetrieb mit Herz und Verstand und freuen uns, wenn unser Nachwuchs nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung langfristig Teil unseres Teams bleibt.
Weitere Infos findest du unter: https://www.mattfeld.de/Fachkraefte-fuer-Lebensmitteltechnik
