Ausbildung: Bäcker/in

Stellenbeschreibung

Der konsequente BioBäcker ist ein Pionier im Bereich der ökologischen Nahrung.
Bereits 1980 wurde das Unternehmen gegründet. Nachhaltigkeit bezieht sich bei uns nicht nur auf die Natur. Wir arbeiten fair mit regionalen Partnern zusammen und sorgen dafür dass die Kette zwischen Herstellung und Lieferung nicht nur transparent, aber vor allem auch kurz bleibt.

Wir möchten unseren Fachkräftebedarf aus den eigenen Reihen sichern und bilden daher auch aus.

Für das Ausbildungsjahr 2026 suchen wir zum 01.08.2026 einen Azubi (w/m/d)

* Bäcker/in *

Als Azubi im Beruf Bäcker (w/m/d) absolvierst Du eine qualifizierte Ausbildung und lernst alle Bereiche in unserer Bio-Backstube kennen. Das ganze Team unserer Bio-Bäckerei und unsere Ausbilder vermitteln Dir das Handwerk von der Pike auf.

Dein Profil
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Lernbereitschaft und Ehrlichkeit
• Interesse an guten Lebensmitteln
• Begeisterung für die handwerkliche Arbeit und das Arbeiten im Team
• Praktische Fähigkeiten und einen erfolgreichen Schulabschluss

Was lernst du
• Den Umgang und die Beurteilung von qualitativ hochwertigen Rohstoffen
• Mehlsorten unterscheiden und verschiedene Teige herstellen
• Das traditionelle Aufarbeiten von Hand
• Maschinenbedienen zur Unterstützung der Prozesskette
• Gärprozesse überwachen während des Produktionsablaufes
• Öfen, Backprogramme und –verläufe handhaben
• Qualitäten der hergestellten Produkte erkennen und beurteilen
• Gesetzliche Hygienestandards einhalten und kontrollieren

Wir bieten dir
• Eine intensive Einarbeitung und regelmäßige Schulungen
• motivierte Ausbilder und gezielte Prüfungsvorbereitung
• Einen krisensicheren Arbeitsplatz in einem expandierenden Handwerksunternehmen

Interesse?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!