Ausbildung: Bäcker/in (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Fasziniert es dich, wie aus Mehl, Wasser und Zeit unsere köstlichen Brote entstehen? Wenn du ein Handwerk von Grund auf lernen willst, auf das du stolz sein kannst, dann bist du bei uns genau richtig!

Wir suchen für unsere Backstube in Leipzig einen engagierten und neugierigen Azubi (m/w/d) für den Beruf des Bäckers.

Über uns – Nourish Sauerteigbäckerei Wir sind eine authentische Sauerteigbäckerei, die traditionelles Handwerk neu belebt. Bei uns dreht sich alles um höchste Qualität, Bio-Rohstoffe und die Leidenschaft für echten, unverfälschten Genuss. Wir backen mit Geduld und Hingabe – und dieses Wissen möchten wir an dich weitergeben.

Das lernst du bei uns:
- Die Kunst des Backens von der Pike auf: Du lernst, wie man Teige ansetzt, von Hand knetet und formt und ihnen die nötige Zeit zum Reifen gibt.
- Das Geheimnis des Sauerteigs: Wir weihen dich in die Pflege und Verarbeitung unseres wichtigsten Kulturguts ein – des Sauerteigs.
- Vom Korn zum Brot: Du erfährst alles über unsere hochwertigen Bio-Rohstoffe und warum sie den Unterschied machen.
- Meistere den Ofen: Du lernst, unsere Brote, Brötchen und Snacks auf den Punkt genau zu backen, bis sie eine perfekte Kruste haben.

Was du mitbringen solltest:
- Du bist Frühaufsteher und startest gerne energiegeladen in den Tag.
- Du hast einen guten Haupt- oder Realschulabschluss.
- Du bist körperlich fit und hast Lust, richtig mit anzupacken.
- Du bist zuverlässig, teamfähig und hast den Willen, ein anspruchsvolles Handwerk zu erlernen.

Wir freuen uns darauf von dir zu hören.