Ausbildung: Bäcker/in (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Ausbildung 2026 Bäcker (m/w/d) Fachrichtung Pfefferküchler

Wir, die Firma Georg Gräfe Pulsnitzer Pfefferkuchen, sind ein klassischer Familienbetrieb und traditionell handwerklicher Hersteller von Original Pulsnitzer Pfefferkuchen.

Für unsere Pfefferküchlerei in Pulsnitz suchen wir für das kommende Lehrjahr ab 01. August/September 2026 einen

Auszubildenen (m/w/d) zum Pfefferküchler.

Die Ausbildung findet im Rahmen einer Bäckerlehre statt und direkt bei uns erlernst Du alle Fertigkeiten und Handgriffe um einen leckeren Pulsnitzer Pfefferkuchen backen zu können.

Du bist vielfältig interessiert, motiviert und hast Lust auf Teamarbeit in einem modernen Handwerksbetrieb und einen deutschlandweit einmaligen Beruf?

Dann melde Dich gerne bei uns - wir freuen uns auf DICH!

Neben den klassischen Brot-, Brötchen- und Kuchenteigen erlernst Du direkt bei uns das traditionelle Pulsnitzer Pfefferkuchenhandwerk. Deine Ausbildung ist daher sehr vielseitig und in unserer Pfefferküchlerei lernst Du das Belegen,
Verzieren, Dekorieren, Garnieren, Ausstechen, Füllen, Glasieren und Überziehen von Pulsnitzer Pfefferkuchen sowie die Lagerteig- und Grundteigherstellung.
Wir sind modern aufgestellt und Du kümmerst Dich auch um zahlreiche Maschinen,
welche uns bei der Handarbeit unterstützen. So zeitig wie in der klassischen
Bäckerei starten wir nicht in den Arbeitstag – Wir haben eine normale Tagesarbeits-
zeit und bei uns gibt es auch keine Schichten.

Da wir an einer sehr langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind, bestehen für
Dich bei guten Leistungen große Übernahmechancen und die Aussicht auf Verantwortung
als Leistungsträger.