Ausbildung: Bäcker/in (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Wir sind eine familiengeführte Handwerksbäckerei und betreiben aktuell 2 Filialen in Weimar. Ab Sommer 2026 möchten wir gerne einen Bäcker (m/w/d) ausbilden und suchen nach freundlichen und interessierten Bewerbern.

Unser kleines, aber feines Team besteht aktuell aus 11 Mitarbeitern/- innen, die sich auf einen freundlichen Azubi (m/w/d) freuen.

### Die Ausbildung im Überblick:

Bäcker (m/w/d) stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.

Bäcker (m/w/d) ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk. Die Ausbildung wird parallel im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule in Erfurt, der Ernst-Benary-Schule, durchgeführt.

Wir wünschen uns freundliche Bewerber (m/w/d) mit Interesse am Berufsbild und an der Ausbildung. Dabei stehen Zuverlässigkeit und Motivation mehr im Vordergrund als der Schulabschluss.

### Wichtig sind uns außerdem:

1. ehrliches Interesse am Beruf
2. Bereitschaft zu branchenüblichen Arbeitszeiten und frühem Aufstehen
3. Pünktlichkeit

Vor Beginn kannst Du gern gern ein Praktikum bei uns absolvieren. Wir unterstützen Dich auch bei deinen monatlichen Fahrtkosten!

Du bist neugierig? Dann bewirb Dich bitte telefonisch oder per Email unter den angegebenen Kontaktdaten oder komm bei uns im Geschäft vorbei. Deine Ansprechpartner sind Frau Heymann und Herr Knobloch.