Stellenbeschreibung
Werde Teil unseres sympathischen Teams.
Für uns sind Brot und Brötchen nicht einfach nur Nahrungsmittel. Backwaren bedeuten für uns neben Ernährung auch Genuss und Lebensfreude. Mindestens ebenso wichtig sind uns eine vernünftige Einarbeitung, wertiges Arbeiten und ein verbindliches, freundliches Miteinander.
Wir bieten zum 01.09.2026 einen Ausbildungsplatz zum/zur Bäcker/in (m/w/d).
In Deiner Ausbildung wirst Du folgende Inhalte lernen:
- wie man die Zutaten für Weizenbrote und Brötchen auswählt, die Teige herstellt und backt
- welche Herstellungsarten von Blätterteigen, Mürbeteigen, Hefeteigen und Plunderteigen es gibt und wie man sie verwendet
- wie und mit welchen Zutaten Massen hergestellt und weiterverarbeitet werden
- wie man Gebäcke aprikotiert und glasiert, Cremes und Füllungen herstellt
- nach welchen Kriterien man Kundenerwartungen einschätzt und den Verkauf durchführt
- was bei der Lagerung und Kontrolle von Rohwaren, Halbfabrikaten und Fertigerzeugnissen wichtig ist
- wie man Arbeitsabläufe vorbereitet, Rezepte liest und die Arbeit im Team plant
- wie man Backöfen und andere Maschinen, Anlagen und Geräte handhabt
- was bei der Umsetzung von Hygienevorschriften und der Qualitätssicherung zu beachten ist
- wie bei der Aufgabenerledigung Informations- und Kommunikationstechniken eingesetzt werden können
Die Ausbildung zum Bäcker findet dual im Betrieb und in der Berufsschule statt.
Bei Interesse sind wir auch bei der Wohnungssuche behilflich!
Du hast einen ESA oder höher, beherrscht die Grundrechenarten, hast geschickte Hände, ein kreatives Köpfchen und keine Angst vor Kundenberatung?
Wenn Du magst, kannst Du im Rahmen eines Praktikums bei uns reinschnuppern!
Dann steht deiner Bäckerausbildung doch nichts mehr im Wege.
Wenn Du gerne früh in den Tag startest, Handarbeit und Bewegung liebst und mit Stolz das Tagewerk betrachten willst, dann freuen wir uns über deine Bewerbung für einen Ausbildungsplatz.
Schick diese an:
Sievers Backstube
Mario Sievers
Mühlenstraße 4
25560 Schenefeld
sievers.mario@yahoo.de
