Stellenbeschreibung
Das familiengeführte Restaurant mit 300 jähriger Tradition liegt eingebettet am Waldrand im Dortmunder Süden. Die Familie Overkamp hat sich bereits vor 300 Jahren schon für unsere Heimat, unser Dortmund entschieden. Den Begriff Heimat verstehen wir als Ansporn die kulinarische Kultur zu leben und weiterzugeben. Das bezieht sich in erster Linie auf gelernte Gerichte wie z.B. das Pfefferpotthast und den Stielmuseintopf. Dabei gibt es eine große Vorliebe für regionale Erzeuger.
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Wir suchen für unser Restaurant zum 01.08.2026 motivierte Auszubildende für die Ausbildung zum/r
# Koch/Köchin (m/w/d)
Ausbildung im Hause Overkamp!
Seit Jahren werden hier Auszubildende Köche und Restaurant- und Hotelfachleute (m/w/d) ausgebildet, oft erreichen unsere Auszubildende Hervorragende Leistungen. Stadtmeister 2013, Yannick Gossen, sowie Dean Sprave, der zweimal in Folge Sieger des Kochevents "Food Rebel" sind nur zwei unserer "Ehemaligen". Wir sind sehr stolz auf unsere Auszubildenden. Natürlich ist die Umstellung von der Schule in den Ausbildungsberuf ein Riesen Schritt für die jungen Auszubildenden, so Bianca Overkamp, Geschäftsführerin des Hauses. In den jeweiligen Teams werden sie schnell aufgenommen und wachsen mit Ihren Aufgaben. Das Motto "Den Nachwuchs fördern und fordern!" Leben wir mit vollem Herzen. Bereits nach kurzer Zeit haben sich die Auszubildenden gut eingelebt und sind voller Stolz, wenn Sie erste Aufgaben bereits selbstständig ausführen und erledigen können. Eine Ausbildung im Gastgewerbe bietet den jungen Menschen vielfältige Möglichkeiten, nicht selten sind Auslandsaufenthalte das Ziel.
### Aufgaben:
- Zubereitung von Speisen unter Anleitung
- Mitarbeit bei der Menüplanung und
- gestaltung - Kennenlernen verschiedener Kochtechniken und -methoden
- Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene in der Küche - Unterstützung bei der Warenannahme und -lagerung
### Voraussetzungen sind:
- der Abschluss der Mittleren Reife
- Sie sollten Interesse an der Ausbildung haben
*Haben wir Ihr Interesse geweckt?*
Dann senden Sie doch bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung (vorzugsweise als PDF-Datei max. 2 MB) gern auch per Email an:
Bianca Overkamp
info@overkamp-gastro.de
oder kommen gleich persönlich vorbei!
In einem Gespräch vor Ort lassen sich viele Fragen und Wünsche sofort klären. Telefonisch erreichen Sie uns unter der 0231/ 462736. Gerne bieten wir Ihnen die Möglichkeit einfach einmal in das Unternehmen “reinzuschnuppern” – eine gute Gelegenheit sich gegenseitig kennen zu lernen und mit unseren Auszubildenden ins Gespräch zu kommen.
