Stellenbeschreibung
WIR ?
Das sind die ca. 80 Mitarbeiter des „Wellnesshotel Tanne“. Das Hotel Tanne gibt es seit 150 Jahren und ist ein familiengeführtes 4-Sterne-Hotel mit 49 Zimmer und 5 Restaurants (in den Halbpension wie auch á la carte serviert wird) im idyllischen Tonbachtal (Nähe Baiersbronn), direkt am Nationalpark Schwarzwald. In unserem Mitarbeiterhotel "Tannenzweigle" stehen Unterkunftsmöglichkeiten zur Verfügung.
Unsere Chefs sind immer für ausgefallene Ideen gut: Themensuiten, Baumhaus-Sauna in 10 Metern Höhe, die coolsten Toiletten der Welt und die hauseigene Bike-Station sind nur einige der Besonderheiten, die das Urlaubserlebnis unserer Gäste zu etwas Außergewöhnlichem werden lassen.
Die familiäre Atmosphäre, das gute Essen, der besondere Wellnessbereich und die ruhige Lage am Nationalpark werden von unseren Gästen besonders geschätzt.
In verschiedenen Restaurantstuben werden unsere Feriengäste mit einer hochwertigen, modernen Halbpensionsküche verwöhnt. Bei täglich wechselnden kulinarischen Themen bereiten unsere Köche regelmäßig die Gerichte für unsere Gäste in der Schauküche im Restaurant zu. Eine Vesper- und Kaffeeterrasse runden das Angebot ab.
Wir suchen Dich – als Auszubildende/n Koch/Köchin (m/w/d)
ab August 2026 als neuen „Glückbringer“, der unser Team in der Küche unterstützt und unseren Gästen glückliche Tage beschert.
## DU:
- Arbeitest gerne im Team
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sind keine Fremdwörter für Dich
- Wir nennen unsere Mitarbeiter „Glücksbringer“, weil sie mit dem, was sie täglich tun, andere Menschen glücklich machen. Jeder Mitarbeiter der Tanne ist ein Glücksbringer für unsere Gäste aber auch für alle seine Kollegen.
DAS SOLLTEST DU MITBRINGEN:
- Engagement und Freude zum Beruf
- Ein freundliches und herzliches Wesen
- Das Arbeiten an Wochenenden und im Teildienst ist für Dich selbstverständlich
- Du kannst Dich gut in ein Team einfügen
## ES ERWARTET DICH:
- Eine qualitativ anspruchsvolle, berufliche Ausbildung
- Ein Mitarbeiter/in als Pate und persönlichen Ansprechpartner/in: Der Pate/ Die Patin garantiert einen guten Start in die Ausbildung und stellt eine fachliche Begleitung sicher.
- 5 Tage-Woche (auch an Sonn- und Feiertagen)
- Arbeit in Teil- oder Schichtdienst, nach Absprache
- Interessante Konditionen
- Familiäres Betriebsklima
- Unterbringung im Mitarbeiter-Hotel „Tannenzweigle“ (mit Fitnessraum, Gemeinschaftsküche, Tischtennis, Billard, Tischkicker und großem Garten) möglich
- Mitarbeiterveranstaltungen, wie unser Teamausflug, Weihnachtsfeier
- Monatliche Austausch im Rahmen einer Mitarbeiterversammlungen mit der Chefetage
- Vergünstigter Urlaub in Partnerhotels
- Eine gute Infrastruktur in Baiersbronn (ca. 3 km entfernt) mit Ärztezentren, Einkaufsmärkten, alle Schularten, Kindergärten
- Das Dehoga Ausbilderversprechen: https://www.dehogabw.de/lernen/ausbildung-im-gastgewerbe/ausbilderversprechen.html
## DEINE AUFGABEN:
Hauptaufgaben als Koch / Köchin ist die fachgerechte Zubereitung der Speisen, die Organisation des Einkaufs, Kalkulation der Mengen und Kosten, Prüfung der Qualität und Haltbarkeit der Lebensmittel.
Das sind Deine Aufgaben als Koch/Köchin im Detail:
- Fachwissen parat haben, z. B. über Ernährungsregeln oder Hygienevorschriften
- Lebensmittel fachgerecht lagern und zubereiten
- Gäste beraten und betreuen
- Preise für Speisen, Getränke und Menüs kalkulieren
- Speisen kreativ und fachmännisch anrichten
- Menüfolgen planen
- Speisen und Menüs kreieren
- Lieferanten auswählen und Lebenmittel beschaffen (Einkauf)
Das bietet Dir der Beruf:
- jede Menge Abwechslung und kreative Freiheit
- Sicherheit für die Zukunft
- vielseitige Karrierechancen
- selbstständiges und flexibles Arbeiten
- Teamwork
- Fachwissen über Lebensmittel und deren Verarbeitung
Mehr Infos findest du unter:
https://www.wir-gastfreunde.de/berufe/ausbildungsberufe-im-gastgewerbe/koch/koechin
## KONTAKT:
Haben wir Dich überzeugt? Dann werde Teil unseres Glücksbringer-Teams und bewerbe Dich noch heute.
Wir freuen uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen auch online an:
[personal@hotel-tanne.de](https://mailto:personal@hotel-tanne.de)
Wellness-Hotel Tanne
Tonbachstraße 243
72270Baiersbronn
Herr Jörg Möhrle
[www.hotel-tanne.de](http://www.hotel-tanne.de/)
